סלט אצות עם אבוקדו – קרמי ומיוחד

1. תחילה, יש להשרות את האצות וואקמה במים חמים למשך כ-10 דקות עד שהן מתרככות. לאחר מכן, יש לסנן את המים ולסחוט את האצות היטב כדי להיפטר מעודפי הנוזלים.$ 2. בזמן שהאצות מתרככות, חותכים את האבוקדו לקוביות קטנות ומניחים בקערה גדולה.$ 3. מוסיפים לאבוקדו את שמן הזית, רוטב הסויה, מיץ הלימון, השומשום הקלוי, הג'ינג'ר המגורד והשום הכתוש. מערבבים בעדינות כדי לא לפגוע במרקם הקרמי של האבוקדו.$ 4. מוסיפים את האצות המסוננות לקערה עם האבוקדו והתבלינים, ומערבבים בעדינות עד שכל המרכיבים מתאחדים.$ 5. מתבלים במלח ופלפל לפי הטעם ומפזרים מעל את הכוסברה הקצוצה.$ 6. מגישים את הסלט מיד או שומרים במקרר עד להגשה.