סלט אנדיב עם רוטב חרדל ודבש – מתוק עם טוויסט חרדלי

Name: סלט אנדיב עם רוטב חרדל ודבש – מתוק עם טוויסט חרדלי
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 6 מנות
Ingredients: 4 ראשי אנדיב, 1 כוס אגוזי מלך קלויים, 1/2 כוס חמוציות מיובשות, 100 גרם גבינת פטה מפוררת, 1 תפוח ירוק פרוס דק, 1/4 כוס שמן זית, 2 כפות חרדל דיז'ון, 2 כפות דבש, 1 כף חומץ תפוחים, מלח ופלפל לפי הטעם

בינוני30 דקות6 מנות

היום אני רוצה לשתף אתכם במתכון לסלט אנדיב עם רוטב חרדל ודבש, שהוא פשוט חגיגה של טעמים וצבעים. הסלט הזה הוא לא רק יפהפה למראה, אלא גם מלא בטעמים מפתיעים שמשלבים מתיקות עם חריפות עדינה. זהו סלט שמתאים לכל עונה ולכל אירוע, בין אם זה ארוחת ערב משפחתית או אירוח חגיגי. האנדיב, עם המרקם הפריך והטעם המריר-מתוק שלו, משתלב בצורה מושלמת עם הרוטב החרדלי-דבשי, ויוצר חוויה קולינרית בלתי נשכחת.

מצרכים

4 ראשי אנדיב, 1 כוס אגוזי מלך קלויים, 1/2 כוס חמוציות מיובשות, 100 גרם גבינת פטה מפוררת, 1 תפוח ירוק פרוס דק, 1/4 כוס שמן זית, 2 כפות חרדל דיז'ון, 2 כפות דבש, 1 כף חומץ תפוחים, מלח ופלפל לפי הטעם

אופן ההכנה

1. תחילה, נשטוף את ראשי האנדיב ונחתוך אותם לרצועות דקות. נניח בקערה גדולה.$ 2. נוסיף לקערה את האגוזי מלך הקלויים, החמוציות המיובשות, גבינת הפטה המפוררת והתפוח הפרוס. נערבב בעדינות כדי לשמור על המרקם של המרכיבים.$ 3. להכנת הרוטב, נערבב בקערה קטנה את שמן הזית, חרדל הדיז'ון, הדבש וחומץ התפוחים. נוסיף מלח ופלפל לפי הטעם ונערבב היטב עד לקבלת רוטב אחיד.$ 4. נשפוך את הרוטב על הסלט ונערבב בעדינות כדי שכל המרכיבים יתעטפו ברוטב הטעים.$ 5. נגיש את הסלט מיד, כדי לשמור על הטריות והפריכות של האנדיב והתפוח.

FoodPal

צלמו את הצלחת וקבלו קלוריות תוך שניות

צלמו את הצלחת או כתבו מה אכלתם, ותוך כמה שניות תקבלו קלוריות, חלבון, פחמימות ושומן.

סרקו להורדה לנייד

הערכים התזונתיים במתכון הם הערכה בלבד ומחושבים לפי הרכיבים והכמויות שצוינו. ייתכנו הבדלים בהתאם למרכיבים המדויקים ולאופן ההכנה. המידע אינו מהווה ייעוץ תזונתי או רפואי.