סלט אנדיב עם פיסטוקים – תוספת פריכה ומיוחדת

1. תחילה, יש לשטוף את ראשי האנדיב ולחתוך אותם לרצועות דקות. הניחו את הרצועות בקערה גדולה.$ 2. הוסיפו את הפיסטוקים הקלויים לקערה. אם אתם רוצים להוסיף עוד טעם, ניתן לקלות את הפיסטוקים במחבת יבשה למשך כמה דקות עד שהם מקבלים צבע זהוב.$ 3. הוסיפו את החמוציות המיובשות ואת גבינת הפרמזן המגוררת לקערה. ערבבו בעדינות כדי שהמרכיבים יתפזרו באופן שווה.$ 4. הכינו את הרוטב: בקערה קטנה, ערבבו את שמן הזית, החומץ הבלסמי והדבש. תבלו במלח ופלפל לפי הטעם. ערבבו היטב עד שהרוטב אחיד.$ 5. שפכו את הרוטב על הסלט וערבבו בעדינות כדי שכל המרכיבים יתעטפו ברוטב.$ 6. הגישו מיד ותיהנו מהטעמים המיוחדים!