סלט אנדיב עם סלק אפוי – צבעוני ומיוחד

Name: סלט אנדיב עם סלק אפוי – צבעוני ומיוחד
Prep time: 45 min
Cook time: 30 min
Total time: 75 min
Yield: 6 מנות
Ingredients: 3 סלקים בינוניים, 2 כפות שמן זית, מלח ופלפל לפי הטעם, 4 עלי אנדיב, 100 גרם גבינה כחולה, 1/2 כוס אגוזי מלך קלויים, 1/4 כוס חמוציות מיובשות, 2 כפות חומץ בלסמי, 1 כף דבש, 1 כף חרדל דיז'ון

בינוני75 דקות6 מנות

סלט אנדיב עם סלק אפוי הוא לא רק חגיגה לעיניים אלא גם חגיגה לחיך! מדובר בסלט צבעוני ומיוחד שמביא איתו טעמים עשירים ומרקמים מגוונים. הסלק האפוי מוסיף מתיקות טבעית ועמוקה, האנדיב מביא איתו מרירות עדינה, והגבינה הכחולה מוסיפה טעם עז ומיוחד. זהו סלט שמתאים לאירועים מיוחדים או לארוחה משפחתית מפנקת. אני בטוחה שהילדים שלכם יאהבו את הצבעים והטעמים, והאורחים שלכם לא יפסיקו לשבח אתכם!

מצרכים

3 סלקים בינוניים, 2 כפות שמן זית, מלח ופלפל לפי הטעם, 4 עלי אנדיב, 100 גרם גבינה כחולה, 1/2 כוס אגוזי מלך קלויים, 1/4 כוס חמוציות מיובשות, 2 כפות חומץ בלסמי, 1 כף דבש, 1 כף חרדל דיז'ון

אופן ההכנה

1. מחממים את התנור ל-200 מעלות צלזיוס. $ 2. קולפים את הסלקים וחותכים אותם לקוביות בגודל בינוני. $ 3. מניחים את קוביות הסלק בתבנית אפייה, מזלפים מעל שמן זית, ומפזרים מלח ופלפל לפי הטעם. $ 4. אופים את הסלקים בתנור במשך 30 דקות, או עד שהם רכים ומעט מקורמלים. $ 5. בזמן שהסלקים בתנור, מפרידים את עלי האנדיב ושוטפים אותם היטב. $ 6. חותכים את הגבינה הכחולה לקוביות קטנות. $ 7. בקערה גדולה, מערבבים את עלי האנדיב, הסלק האפוי, הגבינה הכחולה, אגוזי המלך והחמוציות. $ 8. בקערה קטנה, מערבבים את החומץ הבלסמי, הדבש והחרדל עד לקבלת רוטב אחיד. $ 9. יוצקים את הרוטב על הסלט ומערבבים בעדינות עד שכל המרכיבים מצופים ברוטב. $ 10. מגישים את הסלט מיד ונהנים מהטעמים המיוחדים.

FoodPal

צלמו את הצלחת וקבלו קלוריות תוך שניות

צלמו את הצלחת או כתבו מה אכלתם, ותוך כמה שניות תקבלו קלוריות, חלבון, פחמימות ושומן.

סרקו להורדה לנייד

הערכים התזונתיים במתכון הם הערכה בלבד ומחושבים לפי הרכיבים והכמויות שצוינו. ייתכנו הבדלים בהתאם למרכיבים המדויקים ולאופן ההכנה. המידע אינו מהווה ייעוץ תזונתי או רפואי.