סלט אבוקדו ודגים – מושלם לארוחה קלילה

1. מתחילים בהכנת הדג: חותכים את פילה הדג לקוביות קטנות ומניחים בקערה. מוסיפים כף שמן זית, מיץ מחצי לימון, מלח ופלפל לפי הטעם. מערבבים היטב ומניחים בצד לכמה דקות לספיגת הטעמים.$ 2. בזמן שהדג סופג את הטעמים, חותכים את האבוקדו לקוביות ומניחים בקערה גדולה. מוסיפים את הבצל הסגול, הפלפל הצהוב והפלפל האדום, כולם חתוכים לקוביות קטנות.$ 3. מוסיפים את הדג המתובל לקערה עם הירקות ומערבבים בעדינות כדי לא לפגוע במרקם האבוקדו.$ 4. מוסיפים את הכוסברה הקצוצה וגרעיני החמניה הקלויים, ומערבבים שוב בעדינות.$ 5. טועמים ומתקנים תיבול לפי הצורך. אם רוצים, ניתן להוסיף עוד קצת מיץ לימון או שמן זית לפי הטעם.$ 6. מגישים מיד, ונהנים מסלט טרי, צבעוני ומלא טעמים.