סטייק טונה במחבת: עסיסי ומדויק, ככה מכינים חלומות

1. תחילה, יש לוודא שהטונה טרייה ואיכותית. זהו הבסיס להצלחת המנה. $ 2. בקערה קטנה, מערבבים את שמן הזית, השום הכתוש, מיץ הלימון ורוטב הסויה. $ 3. משרים את הסטייקים בתערובת למשך כ-10 דקות. זה יעניק לטונה טעמים עשירים ומרעננים. $ 4. מחממים מחבת כבדה על אש גבוהה. חשוב שהמחבת תהיה חמה מאוד לפני שמניחים את הסטייקים. $ 5. מניחים את הסטייקים במחבת ומטגנים כל צד כ-2-3 דקות, תלוי בעובי הסטייק. המטרה היא לקבל קרום זהוב מבחוץ, אך לשמור על פנים ורדרד ועסיסי. $ 6. מתבלים במלח ופלפל לפי הטעם. $ 7. מסירים מהמחבת ומניחים לנוח כ-2 דקות לפני ההגשה. $ 8. מקשטים בפטרוזיליה קצוצה ומגישים מיד.