סטייק דג עם פירה בטטה: חום ונחמה בכל ביס

Name: סטייק דג עם פירה בטטה: חום ונחמה בכל ביס
Prep time: 60 min
Cook time: 30 min
Total time: 90 min
Yield: 4 מנות
Ingredients: 4 פילה דג (סלמון או דג לבן לפי העדפה), 2 כפות שמן זית, מלח ופלפל לפי הטעם, 4 בטטות בינוניות, 2 כפות חמאה, 1/2 כוס חלב, 1 כף דבש, 1 כף מיץ לימון, 1 כף פטרוזיליה קצוצה לקישוט

בינוני90 דקות4 מנות

אין כמו לשבת לארוחת ערב עם המשפחה וליהנות ממנה שמחממת את הלב והנשמה. סטייק דג עם פירה בטטה הוא בדיוק המנה שתעשה את זה. השילוב של הדג העסיסי עם הפירה המתוק והקרמי יוצר חוויה קולינרית שלא תשכחו במהרה. זהו מתכון שמביא את הטעמים של הים והאדמה יחד, ומציע חום ונחמה בכל ביס.

מצרכים

4 פילה דג (סלמון או דג לבן לפי העדפה), 2 כפות שמן זית, מלח ופלפל לפי הטעם, 4 בטטות בינוניות, 2 כפות חמאה, 1/2 כוס חלב, 1 כף דבש, 1 כף מיץ לימון, 1 כף פטרוזיליה קצוצה לקישוט

אופן ההכנה

1. מתחילים בהכנת הפירה בטטה: קולפים את הבטטות וחותכים לקוביות. מבשלים בסיר עם מים רותחים עד שהן רכות, כ-20 דקות.$ 2. מסננים את הבטטות ומחזירים לסיר. מוסיפים חמאה, חלב ודבש ומועכים עד לקבלת פירה חלק וקרמי. מתבלים במלח ופלפל לפי הטעם.$ 3. מחממים מחבת גדולה עם שמן זית על חום בינוני-גבוה. מתבלים את פילה הדג במלח ופלפל ומטגנים כל צד כ-4-5 דקות, עד שהדג מבושל היטב ומקבל צבע זהוב.$ 4. סוחטים מיץ לימון מעל הדג המוכן ומגישים לצד פירה הבטטה. מקשטים בפטרוזיליה קצוצה ומגישים חם.$ 5. ניתן להוסיף סלט ירוק טרי או ירקות קלויים כתוספת למנה.

FoodPal

צלמו את הצלחת וקבלו קלוריות תוך שניות

צלמו את הצלחת או כתבו מה אכלתם, ותוך כמה שניות תקבלו קלוריות, חלבון, פחמימות ושומן.

סרקו להורדה לנייד

הערכים התזונתיים במתכון הם הערכה בלבד ומחושבים לפי הרכיבים והכמויות שצוינו. ייתכנו הבדלים בהתאם למרכיבים המדויקים ולאופן ההכנה. המידע אינו מהווה ייעוץ תזונתי או רפואי.