סושי צמחוני עם זוקיני וקרם פיסטוק – חוויה יוצאת דופן

Name: סושי צמחוני עם זוקיני וקרם פיסטוק – חוויה יוצאת דופן
Prep time: 90 min
Cook time: 20 min
Total time: 110 min
Yield: 6 מנות
Ingredients: 2 כוסות אורז סושי, 3 כוסות מים, 1/4 כוס חומץ אורז, 2 כפות סוכר, 1 כף מלח, 2 זוקיני בינוניים, 1 כוס פיסטוקים קלויים, 1/2 כוס שמן זית, 1 כף מיץ לימון, 1/2 כוס גבינת שמנת צמחונית, 6 דפי נורי, מלח ופלפל לפי הטעם, 1 כף שומשום קלוי לקישוט

בינוני110 דקות6 מנות

האם אי פעם חשבתם על סושי בצורה קצת אחרת? סושי צמחוני עם זוקיני וקרם פיסטוק הוא בדיוק מה שאתם צריכים כדי להפתיע את האורחים שלכם ולהפוך את הארוחה לחוויה יוצאת דופן. השילוב של זוקיני טרי וקרם פיסטוק עשיר יוצר טעמים מרעננים ומפתיעים שלא תשכחו במהרה. זהו מתכון שמביא את המטבח היפני והים תיכוני למפגש מרתק ומלא צבעים.

מצרכים

2 כוסות אורז סושי, 3 כוסות מים, 1/4 כוס חומץ אורז, 2 כפות סוכר, 1 כף מלח, 2 זוקיני בינוניים, 1 כוס פיסטוקים קלויים, 1/2 כוס שמן זית, 1 כף מיץ לימון, 1/2 כוס גבינת שמנת צמחונית, 6 דפי נורי, מלח ופלפל לפי הטעם, 1 כף שומשום קלוי לקישוט

אופן ההכנה

1. תחילה, נשטוף את האורז היטב עד שהמים יוצאים צלולים. נניח את האורז בסיר עם 3 כוסות מים ונביא לרתיחה. לאחר מכן, ננמיך את האש ונבשל כ-15 דקות עד שהמים נספגים. נכבה את האש ונשאיר את האורז מכוסה לעוד 10 דקות. 2. בזמן שהאורז מתבשל, נכין את קרם הפיסטוק. נטחון את הפיסטוקים במעבד מזון עד לקבלת מרקם חלק. נוסיף שמן זית, מיץ לימון, גבינת שמנת, מלח ופלפל ונמשיך לטחון עד לקבלת קרם אחיד. 3. נחתוך את הזוקיני לרצועות דקות בעזרת קולפן ירקות. 4. לאחר שהאורז התקרר מעט, נוסיף לו חומץ אורז, סוכר ומלח ונערבב בעדינות. 5. נניח דף נורי על מחצלת סושי, נרטיב מעט את הידיים ונפזר שכבה דקה של אורז על הדף, נשאיר שוליים ריקים. 6. נמרח שכבה דקה של קרם פיסטוק על האורז, ונניח רצועות זוקיני לאורך הדף. 7. נגלגל את הסושי בעדינות בעזרת המחצלת, נחתוך את הגליל לפרוסות בעזרת סכין חדה. 8. נקשט בשומשום קלוי ונגיש עם רוטב סויה בצד.

FoodPal

צלמו את הצלחת וקבלו קלוריות תוך שניות

צלמו את הצלחת או כתבו מה אכלתם, ותוך כמה שניות תקבלו קלוריות, חלבון, פחמימות ושומן.

סרקו להורדה לנייד

הערכים התזונתיים במתכון הם הערכה בלבד ומחושבים לפי הרכיבים והכמויות שצוינו. ייתכנו הבדלים בהתאם למרכיבים המדויקים ולאופן ההכנה. המידע אינו מהווה ייעוץ תזונתי או רפואי.