סושי מטוגן עם רוטב ספייסי מיונז – חוויית טעם חדשה

1. הכנת האורז: שטפו את האורז היטב עד שהמים יוצאים צלולים. בשלו את האורז לפי הוראות היצרן. לאחר הבישול, הוסיפו את חומץ האורז, הסוכר והמלח וערבבו בעדינות. הניחו לאורז להתקרר לטמפרטורת החדר.$ 2. הכנת המילוי: חתכו את הסלמון לרצועות דקות. קלפו וחתכו את האבוקדו והמלפפון לרצועות.$ 3. הרכבת הסושי: הניחו דף נורי על מחצלת סושי. פרסו שכבה דקה של אורז על הדף, השאירו שוליים ריקים. הניחו רצועות סלמון, אבוקדו ומלפפון במרכז. גלגלו את הסושי בעזרת המחצלת.$ 4. טיגון הסושי: חתכו את הגליל ל-8 חתיכות. טבלו כל חתיכה בקמח, לאחר מכן בביצה טרופה ולבסוף בפירורי לחם פנקו. חממו שמן לטיגון עמוק וטגנו את חתיכות הסושי עד שהן זהובות וקריספיות.$ 5. הכנת הרוטב: ערבבו את המיונז עם רוטב הסרירצ'ה ורוטב הסויה עד לקבלת תערובת אחידה.$ 6. הגשה: סדרו את חתיכות הסושי המטוגן על צלחת הגשה וטפטפו מעל את רוטב הספייסי מיונז. ניתן לקשט בבצל ירוק קצוץ או שומשום קלוי.