סושי מטוגן חגיגי עם גבינת שמנת וסלמון מעושן – חובה לנסות

Name: סושי מטוגן חגיגי עם גבינת שמנת וסלמון מעושן – חובה לנסות
Prep time: 60 min
Cook time: 15 min
Total time: 75 min
Yield: 6 מנות
Ingredients: 2 כוסות אורז לסושי, 2.5 כוסות מים, 1/4 כוס חומץ אורז, 2 כפות סוכר, 1 כף מלח, 200 גרם סלמון מעושן, 100 גרם גבינת שמנת, 1 אבוקדו פרוס, 1 מלפפון פרוס, 6 דפי נורי, שמן לטיגון עמוק, 1 כוס קמח, 1 כוס מים קרים, 1 ביצה, מלח ופלפל לפי הטעם

בינוני75 דקות6 מנות

היום אני רוצה לשתף אתכם במתכון מיוחד ומלהיב לסושי מטוגן חגיגי עם גבינת שמנת וסלמון מעושן. זהו מתכון שמביא את הטעמים האהובים של הסושי הקלאסי, אך עם טוויסט מפתיע ומענג. הסושי המטוגן הזה הוא לא רק טעים, אלא גם מרשים במיוחד בהגשה שלו, והוא מתאים לכל אירוע חגיגי או ארוחה משפחתית מיוחדת. אז אם אתם מחפשים דרך להפתיע את האורחים שלכם או פשוט לפנק את עצמכם במשהו מיוחד, המתכון הזה הוא בדיוק בשבילכם!

מצרכים

2 כוסות אורז לסושי, 2.5 כוסות מים, 1/4 כוס חומץ אורז, 2 כפות סוכר, 1 כף מלח, 200 גרם סלמון מעושן, 100 גרם גבינת שמנת, 1 אבוקדו פרוס, 1 מלפפון פרוס, 6 דפי נורי, שמן לטיגון עמוק, 1 כוס קמח, 1 כוס מים קרים, 1 ביצה, מלח ופלפל לפי הטעם

אופן ההכנה

1. תחילה, נשטוף את האורז היטב עד שהמים יוצאים צלולים. נבשל את האורז עם המים בסיר על אש גבוהה עד לרתיחה, ואז ננמיך את האש ונבשל כ-15 דקות נוספות עד שהמים נספגים. נכבה את האש ונשאיר את הסיר מכוסה לעוד 10 דקות. 2. בזמן שהאורז מתבשל, נכין את תערובת החומץ: נערבב חומץ אורז, סוכר ומלח עד שהסוכר נמס לחלוטין. 3. נעביר את האורז המבושל לקערה רחבה ונפזר מעל את תערובת החומץ. נערבב בעדינות בעזרת כף עץ ונניח לאורז להתקרר לטמפרטורת החדר. 4. נפרוס את דפי הנורי על משטח עבודה ונניח שכבה דקה של אורז על כל דף, נשאיר שוליים ריקים. 5. במרכז כל דף נורי נניח פרוסות סלמון מעושן, גבינת שמנת, אבוקדו ומלפפון. 6. נגלגל את דפי הנורי בעדינות לרולדה בעזרת מחצלת סושי, נוודא שהרולדה מהודקת היטב. 7. נכין בלילת טמפורה: נערבב קמח, מים קרים וביצה עד לקבלת תערובת חלקה. נוסיף מלח ופלפל לפי הטעם. 8. נחמם שמן לטיגון עמוק בסיר רחב. 9. נטבול כל רולדה בבלילת הטמפורה ונכניס לשמן החם. נטגן עד שהרולדות מזהיבות מכל הצדדים. 10. נוציא את הרולדות המטוגנות לנייר סופג כדי להיפטר מעודפי השמן. 11. נחתוך את הרולדות לפרוסות בעובי 2 ס"מ ונגיש עם רוטב סויה או רוטב טריאקי.

FoodPal

צלמו את הצלחת וקבלו קלוריות תוך שניות

צלמו את הצלחת או כתבו מה אכלתם, ותוך כמה שניות תקבלו קלוריות, חלבון, פחמימות ושומן.

סרקו להורדה לנייד

הערכים התזונתיים במתכון הם הערכה בלבד ומחושבים לפי הרכיבים והכמויות שצוינו. ייתכנו הבדלים בהתאם למרכיבים המדויקים ולאופן ההכנה. המידע אינו מהווה ייעוץ תזונתי או רפואי.