סושי ביתי לילדים – מתכון כיפי לכל המשפחה

1. תחילה, נשטוף את האורז היטב תחת מים זורמים עד שהמים יוצאים צלולים. זה חשוב כדי להיפטר מעמילן עודף.$ 2. נכניס את האורז לסיר עם 2.5 כוסות מים ונביא לרתיחה. לאחר מכן, ננמיך את האש ונבשל על אש קטנה כ-15 דקות עד שהמים נספגים.$ 3. נכבה את האש ונשאיר את האורז מכוסה לעוד 10 דקות כדי שיספוג את האדים.$ 4. בינתיים, נחמם את חומץ האורז, הסוכר והמלח בסיר קטן עד שהסוכר נמס. נשפוך את התערובת על האורז ונערבב בעדינות עם כף עץ.$ 5. נניח את האורז להתקרר לטמפרטורת החדר.$ 6. נפרוס דף נורי על מחצלת סושי, נרטיב את הידיים וניקח חופן אורז. נפרוס את האורז על הדף בשכבה דקה, תוך השארת שוליים.$ 7. נניח רצועות מלפפון, גזר, אבוקדו, סלמון וגבינת שמנת במרכז האורז.$ 8. נגלגל את הסושי בעזרת המחצלת, תוך כדי לחיצה עדינה כדי להדק את הגליל.$ 9. נחתוך את הגליל לפרוסות בעזרת סכין חדה ורטובה.$ 10. נגיש עם סויה, ג'ינג'ר כבוש ווואסאבי בצד.