סושי ביתי בטעמים מפתיעים – מתכון שכל אחד חייב לנסות

1. תחילה, יש לשטוף את האורז היטב עד שהמים יוצאים צלולים. לאחר מכן, יש להשרות את האורז במים למשך 30 דקות.$ 2. מבשלים את האורז עם 2.5 כוסות מים בסיר על אש גבוהה עד לרתיחה. לאחר מכן, מנמיכים את האש ומבשלים כ-15 דקות נוספות עד שהמים נספגים באורז. מכבים את האש ומשאירים את הסיר מכוסה לעוד 10 דקות.$ 3. מערבבים את חומץ האורז, הסוכר והמלח בקערה קטנה עד שהסוכר נמס. מוסיפים את התערובת לאורז ומערבבים בעדינות בעזרת כף עץ.$ 4. מניחים דף נורי על מחצלת סושי, ומפזרים שכבה דקה של אורז על הדף, משאירים שוליים של כ-2 ס"מ.$ 5. מסדרים את הפרוסות של האבוקדו, המלפפון, הסלמון, גבינת השמנת, המנגו והפלפל האדום על האורז.$ 6. מגלגלים את הסושי בעזרת המחצלת, לוחצים בעדינות כדי להדק את הגליל.$ 7. חותכים את הגליל לפרוסות בעזרת סכין חדה ורטובה.$ 8. מגישים עם רוטב סויה, ג'ינג'ר כבוש ווואסאבי בצד.