סופגניות פריכות מבצק עלים – קלות ומהירות במיוחד

1. תחילה, יש להפשיר את בצק העלים לפי הוראות היצרן. חשוב להקפיד שהבצק יהיה קריר אך לא קפוא.$ 2. על משטח מקומח קלות, רדדו את בצק העלים לעובי של כ-0.5 ס"מ. בעזרת חותכן עגול או כוס, חתכו עיגולים מהבצק.$ 3. חממו שמן לטיגון עמוק בסיר רחב. כדי לבדוק אם השמן חם מספיק, ניתן להכניס חתיכת בצק קטנה ולראות אם היא צפה ומתחילה להזהיב.$ 4. טגנו את עיגולי הבצק בשמן החם עד שהם מזהיבים משני הצדדים. זה לוקח בערך 2-3 דקות לכל צד.$ 5. הוציאו את הסופגניות מהשמן והניחו על נייר סופג כדי להיפטר מעודפי השמן.$ 6. בעזרת מזרק או שקית זילוף, מלאו כל סופגניה בריבה האהובה עליכם. אם רוצים, ניתן גם למלא בשוקולד מומס.$ 7. פזרו אבקת סוכר מעל הסופגניות המוכנות. אם רוצים, ניתן גם לטפטף שוקולד מומס לקישוט נוסף.$ 8. הגישו את הסופגניות חמות וטריות, ותיהנו מהטעם המדהים!