סופגניות מיני עם גלידת וניל – הקינוח המושלם לכל מסיבה!

1. בקערה גדולה, מערבבים את הקמח, הסוכר והשמרים. מוסיפים את החלב החמים ומערבבים עד לקבלת תערובת אחידה.$ 2. מוסיפים את הביצה, החמאה המומסת ותמצית הווניל וממשיכים ללוש עד לקבלת בצק רך וגמיש.$ 3. מכסים את הקערה במגבת לחה ומניחים להתפחה במקום חמים למשך שעה, או עד שהבצק מכפיל את נפחו.$ 4. לאחר ההתפחה, מחממים שמן לטיגון בסיר עמוק.$ 5. מחלקים את הבצק לכדורים קטנים ומטגנים אותם בשמן החם עד שהם מזהיבים מכל הצדדים.$ 6. מוציאים את הסופגניות ומניחים על נייר סופג כדי להיפטר מעודפי השמן.$ 7. חותכים כל סופגניה לחצי וממלאים בכף גלידת וניל.$ 8. מגישים מיד ונהנים מהשילוב המושלם של חם וקר, רך וקריספי.