סופגניות מייפל עם ציפוי אגוזים – חגיגה על הצלחת

1. בקערה גדולה, מערבבים את הקמח והשמרים. מוסיפים את הסוכר ומערבבים היטב.$ 2. יוצרים גומה במרכז ומוסיפים את החלב הפושר, הביצים, החמאה המומסת, סירופ המייפל והמלח. לשים את הבצק עד שהוא חלק וגמיש.$ 3. מכסים את הקערה בניילון נצמד ומניחים לתפיחה במקום חמים למשך שעה, או עד שהבצק מכפיל את נפחו.$ 4. לאחר התפיחה, מחלקים את הבצק לכדורים קטנים ומניחים על משטח מקומח. מכסים במגבת לחה ומניחים לתפיחה נוספת של 30 דקות.$ 5. מחממים שמן לטיגון עמוק בסיר גדול. מטגנים את הסופגניות עד שהן זהובות מכל הצדדים. מוציאים ומניחים על נייר סופג.$ 6. מחממים את סירופ המייפל לציפוי בסיר קטן. טובלים כל סופגניה בסירופ החם ומיד מצפים באגוזים הקצוצים.$ 7. מניחים את הסופגניות המצופות על רשת לצינון.$ 8. מגישים חם ונהנים מהטעם המופלא!