סופגניות טבעוניות מושלמות – אווריריות, מתוקות וללא ביצים

Name: סופגניות טבעוניות מושלמות – אווריריות, מתוקות וללא ביצים
Prep time: 120 min
Cook time: 20 min
Total time: 140 min
Yield: 8 מנות
Ingredients: 500 גרם קמח לבן, 2 כפות שמרים יבשים, 1/4 כוס סוכר, 1/2 כוס שמן קוקוס מומס, 1 כוס חלב סויה, 1 כף תמצית וניל, 1/2 כפית מלח, שמן לטיגון עמוק, אבקת סוכר לפיזור

בינוני140 דקות8 מנות

החורף מתקרב, והחג האהוב עליי, חנוכה, כבר בפתח. אין כמו סופגניות חמות ומתוקות כדי לחמם את הלב והנשמה. אבל מה עושים כשיש ילדים טבעוניים בבית? בדיוק בשביל זה יצרתי את המתכון המושלם לסופגניות טבעוניות! הן אווריריות, מתוקות, וללא ביצים, כך שכל המשפחה יכולה ליהנות מהן. המתכון הזה הוא תוצאה של ניסיונות רבים במטבח, ואני כל כך מתרגשת לשתף אותו איתכם!

מצרכים

500 גרם קמח לבן, 2 כפות שמרים יבשים, 1/4 כוס סוכר, 1/2 כוס שמן קוקוס מומס, 1 כוס חלב סויה, 1 כף תמצית וניל, 1/2 כפית מלח, שמן לטיגון עמוק, אבקת סוכר לפיזור

אופן ההכנה

1. בקערה גדולה, מערבבים את הקמח והשמרים. מוסיפים את הסוכר ומערבבים היטב.$ 2. יוצרים גומה במרכז התערובת ומוסיפים את השמן המומס, חלב הסויה ותמצית הווניל. מערבבים בעדינות עד לקבלת בצק אחיד.$ 3. מוסיפים את המלח ולשים את הבצק כ-10 דקות עד שהוא חלק וגמיש.$ 4. מכסים את הקערה במגבת לחה ומניחים להתפחה במקום חמים כשעה, או עד שהבצק מכפיל את נפחו.$ 5. לאחר ההתפחה, מחלקים את הבצק לכדורים קטנים בגודל אחיד ומניחים על משטח מקומח.$ 6. מחממים שמן לטיגון עמוק בסיר גדול. כשהשמן חם, מטגנים את הכדורים עד שהם זהובים מכל הצדדים.$ 7. מוציאים את הסופגניות ומניחים על נייר סופג כדי להיפטר מעודפי השמן.$ 8. מפזרים אבקת סוכר מעל ומגישים חם.

FoodPal

צלמו את הצלחת וקבלו קלוריות תוך שניות

צלמו את הצלחת או כתבו מה אכלתם, ותוך כמה שניות תקבלו קלוריות, חלבון, פחמימות ושומן.

סרקו להורדה לנייד

הערכים התזונתיים במתכון הם הערכה בלבד ומחושבים לפי הרכיבים והכמויות שצוינו. ייתכנו הבדלים בהתאם למרכיבים המדויקים ולאופן ההכנה. המידע אינו מהווה ייעוץ תזונתי או רפואי.