סופגניות בצק שמרים במלית ריבת חלב – מתכון חלומי

Name: סופגניות בצק שמרים במלית ריבת חלב – מתכון חלומי
Prep time: 180 min
Cook time: 30 min
Total time: 210 min
Yield: 12 מנות
Ingredients: 500 גרם קמח, 50 גרם סוכר, 10 גרם שמרים יבשים, 250 מ"ל חלב פושר, 2 ביצים, 50 גרם חמאה מומסת, 1 כפית מלח, 1 כף תמצית וניל, 500 גרם ריבת חלב, שמן לטיגון עמוק, אבקת סוכר לפיזור

בינוני210 דקות12 מנות

אין כמו סופגניות בצק שמרים במלית ריבת חלב כדי להכניס את הבית לאווירת חג החנוכה. הסופגניות הללו הן לא רק טעימות, אלא גם מרשימות ביופיין ובטעמן. השילוב של בצק שמרים רך ואוורירי עם מלית ריבת חלב מתוקה ומפנקת יוצר חוויה קולינרית שאין שנייה לה. זהו מתכון שמביא את החגיגה למטבח שלכם, ומבטיח שכל ביס יהיה מלא באהבה ובטעם בלתי נשכח.

מצרכים

500 גרם קמח, 50 גרם סוכר, 10 גרם שמרים יבשים, 250 מ"ל חלב פושר, 2 ביצים, 50 גרם חמאה מומסת, 1 כפית מלח, 1 כף תמצית וניל, 500 גרם ריבת חלב, שמן לטיגון עמוק, אבקת סוכר לפיזור

אופן ההכנה

1. בקערה גדולה מערבבים את הקמח, הסוכר והשמרים. מוסיפים את החלב הפושר ומערבבים עד לקבלת תערובת אחידה.$ 2. מוסיפים את הביצים, החמאה המומסת, המלח ותמצית הווניל ולשים את הבצק עד שהוא חלק וגמיש. מכסים את הקערה בניילון נצמד ומניחים לתפיחה במקום חמים למשך כשעה וחצי, או עד שהבצק מכפיל את נפחו.$ 3. לאחר התפיחה, מוציאים את הבצק למשטח מקומח קלות ומרדדים אותו לעובי של כ-1 ס"מ. בעזרת חותכן עגול, קורצים עיגולים מהבצק ומניחים אותם על מגש מקומח. מכסים במגבת לחה ומניחים לתפיחה נוספת של כ-30 דקות.$ 4. מחממים שמן לטיגון עמוק בסיר רחב. מטגנים את הסופגניות עד שהן זהובות משני הצדדים. מוציאים לנייר סופג.$ 5. בעזרת מזרק או שקית זילוף, ממלאים כל סופגניה בריבת חלב. מפזרים אבקת סוכר מעל ומגישים חם.

FoodPal

כל מה שאכלתם, בכמה שניות

צלמו את הצלחת או כתבו מה אכלתם, וה-AI מחשב קלוריות, חלבון ומאקרו באופן מיידי. בחינם.

הורידו מ-Google Play

סרקו להורדה לנייד

הערכים התזונתיים במתכון הם הערכה בלבד ומחושבים לפי הרכיבים והכמויות שצוינו. ייתכנו הבדלים בהתאם למרכיבים המדויקים ולאופן ההכנה. המידע אינו מהווה ייעוץ תזונתי או רפואי.