מתכון לתפוחי אדמה בתנור בסגנון יווני עם טעמים עשירים

1. מחממים את התנור ל-200 מעלות צלזיוס.$ 2. קולפים את תפוחי האדמה וחותכים אותם לקוביות בגודל בינוני.$ 3. מניחים את תפוחי האדמה בתבנית אפייה גדולה.$ 4. בקערה נפרדת, מערבבים את שמן הזית, מיץ הלימון, השום, האורגנו, הרוזמרין, המלח והפלפל.$ 5. יוצקים את התערובת על תפוחי האדמה ומערבבים היטב כך שכל הקוביות יהיו מצופות בתיבול.$ 6. מוסיפים את המים לתבנית ומכסים בנייר אלומיניום.$ 7. אופים בתנור במשך 45 דקות.$ 8. מסירים את נייר האלומיניום וממשיכים לאפות עוד 15 דקות, עד שתפוחי האדמה מזהיבים ופריכים.$ 9. מוציאים מהתנור ומפזרים מעל את גבינת הפטה והפטרוזיליה הקצוצה.$ 10. מגישים חם ונהנים מהטעמים המדהימים.