מתבל קישואים קלויים עם שמן זית ולימון – מתכון מנצח לבריאות

1. תחילה, חממו את התנור ל-200 מעלות צלזיוס. הכינו תבנית אפייה עם נייר אפייה.$ 2. חתכו את הקישואים לפרוסות בעובי של כחצי סנטימטר והניחו אותם בתבנית האפייה.$ 3. זלפו מעל הקישואים את שמן הזית, פזרו את השום הכתוש, ותבלו במלח ופלפל לפי הטעם. ערבבו היטב כך שכל פרוסות הקישואים יהיו מצופות בתבלינים.$ 4. הכניסו את התבנית לתנור ואפו במשך כ-25-30 דקות, עד שהקישואים רכים ומשחימים קלות.$ 5. לאחר האפייה, הוציאו את הקישואים מהתנור ותנו להם להתקרר מעט.$ 6. העבירו את הקישואים לקערה גדולה, הוסיפו את מיץ הלימון והפטרוזיליה הקצוצה, וערבבו בעדינות.$ 7. הגישו את המתבל בטמפרטורת החדר או קר, כתוספת מרעננת לכל ארוחה.