מתבל סלמון מעושן ואבוקדו – מושלם לטוסט או פיתה

1. מתחילים בקילוף האבוקדו והוצאת הגלעין. חותכים את האבוקדו לקוביות קטנות ומניחים בקערה גדולה.$ 2. חותכים את הסלמון המעושן לרצועות דקות ומוסיפים לקערה עם האבוקדו.$ 3. קוצצים את הבצל הסגול דק ומוסיפים לקערה.$ 4. מוסיפים את מיץ הלימון, שמן הזית, מלח ופלפל לפי הטעם, ומערבבים בעדינות כדי לא למעוך את האבוקדו.$ 5. מוסיפים את השמיר והכוסברה הקצוצים, ואם רוצים קצת חריפות, מוסיפים גם את הפלפל צ'ילי הקצוץ.$ 6. מערבבים שוב בעדינות ומעבירים לכלי הגשה.$ 7. מגישים על טוסט חם או בתוך פיתה טרייה, ומקשטים בעוד קצת שמיר קצוץ מעל.