מרק תירס חריף עם צ’ילי אדום – חריף, ממכר ומהמם

Name: מרק תירס חריף עם צ’ילי אדום – חריף, ממכר ומהמם
Prep time: 45 min
Cook time: 30 min
Total time: 75 min
Yield: 6 מנות
Ingredients: 4 כוסות גרעיני תירס טריים או קפואים, 1 בצל גדול קצוץ, 2 שיני שום כתושות, 1 פלפל צ'ילי אדום קצוץ דק, 1 כף שמן זית, 4 כוסות מרק עוף או ירקות, 1 כוס חלב קוקוס, מלח ופלפל לפי הטעם, 1 כף כוסברה קצוצה לקישוט

בינוני75 דקות6 מנות

מרק תירס חריף עם צ'ילי אדום הוא בדיוק מה שאתם צריכים כדי לחמם את הלב והנשמה בימים הקרים של החורף. זהו מרק עשיר בטעמים, עם חריפות עדינה שמגיעה מהצ'ילי האדום, ומתיקות טבעית מהתירס. המרק הזה הוא לא רק טעים, אלא גם קל להכנה ומלא בריאות. אני אוהבת להכין אותו למשפחה שלי, והילדים שלי פשוט מתים עליו!

מצרכים

4 כוסות גרעיני תירס טריים או קפואים, 1 בצל גדול קצוץ, 2 שיני שום כתושות, 1 פלפל צ'ילי אדום קצוץ דק, 1 כף שמן זית, 4 כוסות מרק עוף או ירקות, 1 כוס חלב קוקוס, מלח ופלפל לפי הטעם, 1 כף כוסברה קצוצה לקישוט

אופן ההכנה

1. מחממים את שמן הזית בסיר גדול על אש בינונית. מוסיפים את הבצל הקצוץ ומטגנים עד שהוא שקוף ורך.$ 2. מוסיפים את השום הכתוש והצ'ילי האדום וממשיכים לטגן עוד כ-2 דקות, עד שהשום מפיץ ריח נפלא.$ 3. מוסיפים את גרעיני התירס ומערבבים היטב עם הבצל, השום והצ'ילי.$ 4. יוצקים את מרק העוף או הירקות לסיר ומביאים לרתיחה. מנמיכים את האש ומבשלים כ-15 דקות, עד שהתירס רך.$ 5. מוסיפים את חלב הקוקוס ומערבבים היטב. מבשלים עוד כ-5 דקות על אש נמוכה.$ 6. טועמים ומתקנים תיבול עם מלח ופלפל לפי הטעם.$ 7. בעזרת בלנדר מוט, טוחנים את המרק עד לקבלת מרקם חלק. אם המרק סמיך מדי, ניתן להוסיף עוד מעט מרק או מים.$ 8. מגישים חם, מקשטים בכוסברה קצוצה ומגישים עם לחם טרי או קרוטונים.

FoodPal

צלמו את הצלחת וקבלו קלוריות תוך שניות

צלמו את הצלחת או כתבו מה אכלתם, ותוך כמה שניות תקבלו קלוריות, חלבון, פחמימות ושומן.

סרקו להורדה לנייד

הערכים התזונתיים במתכון הם הערכה בלבד ומחושבים לפי הרכיבים והכמויות שצוינו. ייתכנו הבדלים בהתאם למרכיבים המדויקים ולאופן ההכנה. המידע אינו מהווה ייעוץ תזונתי או רפואי.