מרק שום קלוי עם שמנת וקראנץ’ בצל – מושלם ובלתי נשכח

Name: מרק שום קלוי עם שמנת וקראנץ’ בצל – מושלם ובלתי נשכח
Prep time: 45 min
Cook time: 30 min
Total time: 75 min
Yield: 6 מנות
Ingredients: 6 ראשי שום, 2 כפות שמן זית, 1 בצל גדול קצוץ, 2 כפות חמאה, 4 כוסות ציר ירקות, 1 כוס שמנת מתוקה, מלח ופלפל לפי הטעם, 1 כף טימין טרי, 1 כוס בצל מטוגן קראנץ'

בינוני75 דקות6 מנות

מרק שום קלוי עם שמנת וקראנץ' בצל הוא אחד מהמרקים האהובים עליי ביותר. זהו מרק עשיר בטעמים, עם ניחוח משגע של שום קלוי שממלא את הבית בחום ובניחוחות של בית. המרק הזה הוא לא רק טעים, אלא גם מרשים במיוחד, והוא מתאים לארוחות ערב חגיגיות או פשוט לערב חורפי קריר. השילוב של השום הקלוי עם השמנת והקראנץ' של הבצל יוצר חוויה קולינרית בלתי נשכחת.

מצרכים

6 ראשי שום, 2 כפות שמן זית, 1 בצל גדול קצוץ, 2 כפות חמאה, 4 כוסות ציר ירקות, 1 כוס שמנת מתוקה, מלח ופלפל לפי הטעם, 1 כף טימין טרי, 1 כוס בצל מטוגן קראנץ'

אופן ההכנה

1. מחממים תנור ל-180 מעלות. חותכים את ראשי השום בחלק העליון, מזלפים עליהם שמן זית ועוטפים בנייר כסף. קולים בתנור כ-30 דקות עד שהשום רך וזהוב.$ 2. במחבת גדולה, מחממים את החמאה ומטגנים את הבצל הקצוץ עד שהוא שקוף ורך.$ 3. מוסיפים את השום הקלוי למחבת ומערבבים היטב. מוסיפים את ציר הירקות ומביאים לרתיחה.$ 4. מנמיכים את האש ומבשלים כ-15 דקות. מוסיפים את השמנת המתוקה, מלח, פלפל וטימין ומבשלים עוד 5 דקות.$ 5. טוחנים את המרק בעזרת בלנדר מוט עד לקבלת מרקם חלק.$ 6. מגישים את המרק חם עם קראנץ' בצל מעל לכל מנה.

FoodPal

צלמו את הצלחת וקבלו קלוריות תוך שניות

צלמו את הצלחת או כתבו מה אכלתם, ותוך כמה שניות תקבלו קלוריות, חלבון, פחמימות ושומן.

סרקו להורדה לנייד

הערכים התזונתיים במתכון הם הערכה בלבד ומחושבים לפי הרכיבים והכמויות שצוינו. ייתכנו הבדלים בהתאם למרכיבים המדויקים ולאופן ההכנה. המידע אינו מהווה ייעוץ תזונתי או רפואי.