מרק עוף אסייתי – קליל ומרענן

Name: מרק עוף אסייתי – קליל ומרענן
Prep time: 45 min
Cook time: 30 min
Total time: 75 min
Yield: 6 מנות
Ingredients: 500 גרם חזה עוף, 2 ליטר מים, 1 בצל קצוץ, 3 שיני שום כתושות, 1 כף ג'ינג'ר טרי מגורד, 2 גזרים פרוסים, 1 פלפל אדום פרוס, 200 גרם פטריות שמפיניון פרוסות, 2 כפות רוטב סויה, 1 כף שמן שומשום, 1 כף מיץ לימון טרי, מלח ופלפל לפי הטעם, כוסברה טרייה לקישוט

בינוני75 דקות6 מנות

מרק עוף אסייתי הוא אחד מהמאכלים האהובים עליי ביותר, במיוחד בימים חמים כשאני מחפשת משהו קליל ומרענן. המרק הזה משלב טעמים עשירים של עוף עם תבלינים אסייתיים שמעניקים לו טוויסט מיוחד. זהו מרק שמרגיש כמו חיבוק חם, אבל עם קרירות מרעננת שמגיעה מהלימון והכוסברה. אני אוהבת להכין אותו למשפחה שלי, והילדים תמיד מבקשים עוד מנה!

מצרכים

500 גרם חזה עוף, 2 ליטר מים, 1 בצל קצוץ, 3 שיני שום כתושות, 1 כף ג'ינג'ר טרי מגורד, 2 גזרים פרוסים, 1 פלפל אדום פרוס, 200 גרם פטריות שמפיניון פרוסות, 2 כפות רוטב סויה, 1 כף שמן שומשום, 1 כף מיץ לימון טרי, מלח ופלפל לפי הטעם, כוסברה טרייה לקישוט

אופן ההכנה

1. מתחילים בחימום שמן השומשום בסיר גדול על אש בינונית. מוסיפים את הבצל הקצוץ ומטגנים עד שהוא שקוף.$ 2. מוסיפים את השום והג'ינג'ר וממשיכים לטגן עוד דקה.$ 3. מוסיפים את חזה העוף ומטגנים עד שהוא משנה צבעו ללבן.$ 4. מוסיפים את המים ומביאים לרתיחה. מנמיכים את האש ומבשלים כ-15 דקות.$ 5. מוסיפים את הגזרים, הפלפל האדום והפטריות ומבשלים עוד 10 דקות.$ 6. מוסיפים את רוטב הסויה, מיץ הלימון, מלח ופלפל ומבשלים עוד 5 דקות.$ 7. מגישים חם עם כוסברה טרייה לקישוט.

FoodPal

צלמו את הצלחת וקבלו קלוריות תוך שניות

צלמו את הצלחת או כתבו מה אכלתם, ותוך כמה שניות תקבלו קלוריות, חלבון, פחמימות ושומן.

סרקו להורדה לנייד

הערכים התזונתיים במתכון הם הערכה בלבד ומחושבים לפי הרכיבים והכמויות שצוינו. ייתכנו הבדלים בהתאם למרכיבים המדויקים ולאופן ההכנה. המידע אינו מהווה ייעוץ תזונתי או רפואי.