מרק עדשים כתומות כמו במסעדות

Name: מרק עדשים כתומות כמו במסעדות
Prep time: 20 min
Cook time: 40 min
Total time: 60 min
Yield: 6 מנות
Ingredients: 1 כוס עדשים כתומות, 1 בצל גדול קצוץ, 2 גזרים קלופים וחתוכים לקוביות, 2 שיני שום כתושות, 1 כף שמן זית, 1 כפית כמון, 1 כפית כורכום, 1 כפית פפריקה מתוקה, 6 כוסות מים או ציר ירקות, מלח ופלפל לפי הטעם, מיץ מחצי לימון, כוסברה קצוצה לקישוט

בינוני60 דקות6 מנות

אין כמו מרק עדשים כתומות חם ומנחם, במיוחד בימים הקרים של החורף. המרק הזה הוא בדיוק מה שאתם צריכים כדי להרגיש כמו במסעדה יוקרתית, עם טעמים עשירים ומרקם קטיפתי. העדשים הכתומות מתבשלות בצורה מושלמת ומעניקות למרק צבע זהוב ומזמין. זהו מתכון פשוט אך מרשים, שיגרום לכל אורח להתפעל מהכישורים הקולינריים שלכם!

מצרכים

1 כוס עדשים כתומות, 1 בצל גדול קצוץ, 2 גזרים קלופים וחתוכים לקוביות, 2 שיני שום כתושות, 1 כף שמן זית, 1 כפית כמון, 1 כפית כורכום, 1 כפית פפריקה מתוקה, 6 כוסות מים או ציר ירקות, מלח ופלפל לפי הטעם, מיץ מחצי לימון, כוסברה קצוצה לקישוט

אופן ההכנה

1. חממו את שמן הזית בסיר גדול על אש בינונית. הוסיפו את הבצל וטגנו עד שהוא שקוף.$2. הוסיפו את השום, הגזר והתבלינים (כמון, כורכום, פפריקה) וערבבו היטב למשך 2 דקות.$3. הוסיפו את העדשים וערבבו כך שהן יתכסו בתבלינים.$4. הוסיפו את המים או הציר, הביאו לרתיחה, ולאחר מכן הנמיכו את האש ובשלו כ-30 דקות עד שהעדשים רכות.$5. טחנו את המרק בעזרת בלנדר מוט עד לקבלת מרקם חלק.$6. הוסיפו מלח, פלפל ומיץ לימון לפי הטעם. ערבבו היטב וחממו עוד מספר דקות.$7. הגישו חם עם כוסברה קצוצה מעל לקישוט.

FoodPal

צלמו את הצלחת וקבלו קלוריות תוך שניות

צלמו את הצלחת או כתבו מה אכלתם, ותוך כמה שניות תקבלו קלוריות, חלבון, פחמימות ושומן.

סרקו להורדה לנייד

הערכים התזונתיים במתכון הם הערכה בלבד ומחושבים לפי הרכיבים והכמויות שצוינו. ייתכנו הבדלים בהתאם למרכיבים המדויקים ולאופן ההכנה. המידע אינו מהווה ייעוץ תזונתי או רפואי.