מרק כרובית ופטריות ב-20 דקות

Name: מרק כרובית ופטריות ב-20 דקות
Prep time: 20 min
Cook time: 15 min
Total time: 35 min
Yield: 4 מנות
Ingredients: 1 כרובית בינונית, 200 גרם פטריות שמפיניון, 1 בצל גדול, 2 שיני שום, 1 כף שמן זית, 1 ליטר מרק ירקות, 1 כוס חלב קוקוס, מלח ופלפל לפי הטעם, פטרוזיליה קצוצה לקישוט

קל35 דקות4 מנות

היום אני רוצה לשתף אתכם במתכון למרק כרובית ופטריות שהוא פשוט מושלם לימים הקרים. זהו מרק קליל, מהיר להכנה ומלא בטעמים עשירים ומנחמים. המרק הזה הוא בדיוק מה שאתם צריכים כשאתם מחפשים משהו חם ומנחם, אבל אין לכם הרבה זמן להשקיע במטבח. עם מרק כרובית ופטריות, תוכלו ליהנות מארוחה מזינה ומחממת תוך 20 דקות בלבד!

מצרכים

1 כרובית בינונית, 200 גרם פטריות שמפיניון, 1 בצל גדול, 2 שיני שום, 1 כף שמן זית, 1 ליטר מרק ירקות, 1 כוס חלב קוקוס, מלח ופלפל לפי הטעם, פטרוזיליה קצוצה לקישוט

אופן ההכנה

1. תחילה, יש לחתוך את הכרובית לפרחים קטנים ולשטוף היטב.$ 2. חותכים את הפטריות לפרוסות דקות, את הבצל לקוביות קטנות ואת השום קוצצים דק.$ 3. מחממים את שמן הזית בסיר גדול על אש בינונית ומוסיפים את הבצל. מטגנים עד שהבצל שקוף ורך.$ 4. מוסיפים את השום ומטגנים עוד דקה, עד שהשום מפיץ ריח נעים.$ 5. מוסיפים את הפטריות ומטגנים עד שהן מתרככות ומשחימות מעט.$ 6. מוסיפים את פרחי הכרובית ומערבבים היטב עם שאר המרכיבים.$ 7. יוצקים את מרק הירקות לסיר ומביאים לרתיחה. מנמיכים את האש ומבשלים כ-10 דקות, עד שהכרובית רכה.$ 8. מוסיפים את חלב הקוקוס, מערבבים היטב ומבשלים עוד 5 דקות.$ 9. מתבלים במלח ופלפל לפי הטעם.$ 10. מגישים חם עם פטרוזיליה קצוצה מעל לקישוט.

FoodPal

צלמו את הצלחת וקבלו קלוריות תוך שניות

צלמו את הצלחת או כתבו מה אכלתם, ותוך כמה שניות תקבלו קלוריות, חלבון, פחמימות ושומן.

סרקו להורדה לנייד

הערכים התזונתיים במתכון הם הערכה בלבד ומחושבים לפי הרכיבים והכמויות שצוינו. ייתכנו הבדלים בהתאם למרכיבים המדויקים ולאופן ההכנה. המידע אינו מהווה ייעוץ תזונתי או רפואי.