מרק חורפי סמיך עם כרישה ושום שיעשה לכם שמח

Name: מרק חורפי סמיך עם כרישה ושום שיעשה לכם שמח
Prep time: 45 min
Cook time: 60 min
Total time: 105 min
Yield: 6 מנות
Ingredients: 2 כפות שמן זית, 2 כרישות גדולות, 4 שיני שום, 2 תפוחי אדמה בינוניים, 1 גזר גדול, 1 ליטר ציר ירקות, 1 כוס חלב קוקוס, מלח ופלפל לפי הטעם, 1 כף טימין טרי, 1 כף פטרוזיליה קצוצה

בינוני105 דקות6 מנות

אין כמו מרק חורפי סמיך ומחמם כדי להכניס קצת שמחה ללב ולבטן בימים הקרים. המרק הזה, עם כרישה ושום, הוא בדיוק מה שאתם צריכים כדי להרגיש בבית, גם כשבחוץ יורד גשם. הוא מלא בטעמים עשירים ומרקם קטיפתי שיגרום לכם לרצות עוד ועוד. אז אם אתם מחפשים משהו שיחמם אתכם מבפנים ויעשה לכם שמח, זה המתכון בשבילכם!

מצרכים

2 כפות שמן זית, 2 כרישות גדולות, 4 שיני שום, 2 תפוחי אדמה בינוניים, 1 גזר גדול, 1 ליטר ציר ירקות, 1 כוס חלב קוקוס, מלח ופלפל לפי הטעם, 1 כף טימין טרי, 1 כף פטרוזיליה קצוצה

אופן ההכנה

1. מתחילים בחיתוך הכרישות לחתיכות דקות, ואת השום קוצצים דק. מחממים את שמן הזית בסיר גדול ומוסיפים את הכרישה והשום. מטגנים על אש בינונית עד שהכרישה מתרככת והשום מתחיל להזהיב.$ 2. קולפים את תפוחי האדמה והגזר וחותכים לקוביות קטנות. מוסיפים לסיר ומערבבים היטב עם הכרישה והשום.$ 3. מוסיפים את ציר הירקות לסיר ומביאים לרתיחה. מנמיכים את האש ומבשלים על אש קטנה כ-30 דקות, עד שהירקות מתרככים.$ 4. מוסיפים את חלב הקוקוס, מלח, פלפל וטימין. מערבבים היטב ומבשלים עוד 10 דקות.$ 5. בעזרת בלנדר מוט, טוחנים את המרק עד לקבלת מרקם חלק וקטיפתי. אם המרק סמיך מדי, ניתן להוסיף עוד מעט ציר ירקות.$ 6. מגישים חם, עם פטרוזיליה קצוצה מעל לקישוט.

FoodPal

צלמו את הצלחת וקבלו קלוריות תוך שניות

צלמו את הצלחת או כתבו מה אכלתם, ותוך כמה שניות תקבלו קלוריות, חלבון, פחמימות ושומן.

סרקו להורדה לנייד

הערכים התזונתיים במתכון הם הערכה בלבד ומחושבים לפי הרכיבים והכמויות שצוינו. ייתכנו הבדלים בהתאם למרכיבים המדויקים ולאופן ההכנה. המידע אינו מהווה ייעוץ תזונתי או רפואי.