מרק דלעת עם ג’ינג’ר וקוקוס – מנחם וקליל

Name: מרק דלעת עם ג’ינג’ר וקוקוס – מנחם וקליל
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 4 מנות
Ingredients: 1 כף שמן זית, 1 בצל קצוץ, 2 שיני שום כתושות, 1 כף ג'ינג'ר טרי מגורד, 1 קילו דלעת קלופה וחתוכה לקוביות, 400 מ"ל חלב קוקוס, 3 כוסות ציר ירקות, מלח ופלפל לפי הטעם, כוסברה קצוצה לקישוט

קל45 דקות4 מנות

אין כמו מרק דלעת עם ג'ינג'ר וקוקוס כדי לחמם את הלב והנשמה בימים קרירים. המרק הזה הוא לא רק טעים ומנחם, אלא גם קל להכנה ומלא בטעמים עשירים ומגוונים. השילוב של דלעת מתוקה, ג'ינג'ר חריף וקוקוס קרמי יוצר חוויה קולינרית שלא תשכחו במהרה. אז אם אתם מחפשים משהו שיחמם אתכם מבפנים ויעניק לכם תחושת נוחות, זהו המרק בשבילכם!

מצרכים

1 כף שמן זית, 1 בצל קצוץ, 2 שיני שום כתושות, 1 כף ג'ינג'ר טרי מגורד, 1 קילו דלעת קלופה וחתוכה לקוביות, 400 מ"ל חלב קוקוס, 3 כוסות ציר ירקות, מלח ופלפל לפי הטעם, כוסברה קצוצה לקישוט

אופן ההכנה

1. מחממים את שמן הזית בסיר גדול על אש בינונית. מוסיפים את הבצל ומטגנים עד שהוא שקוף ורך.$ 2. מוסיפים את השום והג'ינג'ר וממשיכים לטגן עוד כדקה עד שהריח מתפשט.$ 3. מוסיפים את קוביות הדלעת ומערבבים היטב כך שהן יתכסו בשמן ובתבלינים.$ 4. מוסיפים את חלב הקוקוס וציר הירקות, מביאים לרתיחה, ואז מנמיכים את האש ומבשלים כ-20 דקות עד שהדלעת רכה.$ 5. בעזרת בלנדר מוט, טוחנים את המרק עד לקבלת מרקם חלק ואחיד. אם המרק סמיך מדי, ניתן להוסיף עוד ציר ירקות לפי הצורך.$ 6. מתבלים במלח ופלפל לפי הטעם ומבשלים עוד 5 דקות.$ 7. מגישים חם עם כוסברה קצוצה מעל לקישוט.

FoodPal

צלמו את הצלחת וקבלו קלוריות תוך שניות

צלמו את הצלחת או כתבו מה אכלתם, ותוך כמה שניות תקבלו קלוריות, חלבון, פחמימות ושומן.

סרקו להורדה לנייד

הערכים התזונתיים במתכון הם הערכה בלבד ומחושבים לפי הרכיבים והכמויות שצוינו. ייתכנו הבדלים בהתאם למרכיבים המדויקים ולאופן ההכנה. המידע אינו מהווה ייעוץ תזונתי או רפואי.