מרק דגים עם תפוחי אדמה וגזר – הכי פשוט והכי טעים
בינוני75 דקות6 מנות
אין כמו מרק דגים חם ומנחם ביום חורפי קר. זהו מתכון פשוט אך מלא בטעמים עשירים ומרעננים. השילוב של דגים טריים עם תפוחי אדמה וגזר יוצר מרקם מושלם וטעם בלתי נשכח. זהו מתכון שמזכיר לי את ימי הילדות, כשהיינו מתכנסים כל המשפחה סביב השולחן ומתחממים עם קערת מרק מהבילה.
מצרכים
- 1 ק"ג דג לבן טרי (כמו דניס או לברק), 3 תפוחי אדמה בינוניים, 2 גזרים גדולים, 1 בצל גדול, 3 שיני שום, 2 כפות שמן זית, 1 כף פפריקה מתוקה, 1 כף כמון, מלח ופלפל לפי הטעם, 1 ליטר מים, חופן פטרוזיליה קצוצה
אופן ההכנה
1. מתחילים בהכנת הירקות: קולפים את תפוחי האדמה והגזרים וחותכים לקוביות בינוניות. קוצצים את הבצל והשום דק.
2. מחממים את שמן הזית בסיר גדול ומוסיפים את הבצל והשום. מטגנים עד שהבצל הופך לשקוף.
3. מוסיפים את הפפריקה והכמון ומערבבים היטב כדי לשחרר את הטעמים.
4. מוסיפים את תפוחי האדמה והגזרים ומערבבים כך שכל הירקות יתכסו בתבלינים.
5. מוסיפים את המים ומביאים לרתיחה. מנמיכים את האש ומבשלים כ-15 דקות עד שהירקות מתרככים.
6. חותכים את הדג לקוביות ומוסיפים לסיר. מבשלים עוד 10 דקות עד שהדג מתבשל.
7. מתבלים במלח ופלפל לפי הטעם ומוסיפים את הפטרוזיליה הקצוצה.
8. מגישים חם עם לחם טרי בצד.
FoodPal
צלמו את הצלחת וקבלו קלוריות תוך שניות
צלמו את הצלחת או כתבו מה אכלתם, ותוך כמה שניות תקבלו קלוריות, חלבון, פחמימות ושומן.
הערכים התזונתיים במתכון הם הערכה בלבד ומחושבים לפי הרכיבים והכמויות שצוינו. ייתכנו הבדלים בהתאם למרכיבים המדויקים ולאופן ההכנה. המידע אינו מהווה ייעוץ תזונתי או רפואי.
עוד מתכונים
עוגיות שוקולד צ’יפס עם פרג: המתכון המושלם שתמיד חיפשתם
קל 25 דק'
עוגיות עם חמאת אגוזים: המתכון המושלם לכל המשפחה
קל 25 דק'
עוגיות שוקולד מריר ואגוזים: המתכון המושלם לכל אירוע
קל 25 דק'
עוגיות במילוי שוקולד לבן: המתכון המושלם שתמיד רציתם לנסות
בינוני 35 דק'
עוגיות טבעוניות עם פירות יבשים: מתכון קליל וממכר לכל המשפחה
קל 25 דק'
עוגיות שיבולת שועל עם סילאן: המתכון הבריא שכולם ידברו עליו
קל 25 דק'