מרק דגים עם תפוחי אדמה וגזר – הכי פשוט והכי טעים

1. מתחילים בהכנת הירקות: קולפים את תפוחי האדמה והגזרים וחותכים לקוביות בינוניות. קוצצים את הבצל והשום דק. 2. מחממים את שמן הזית בסיר גדול ומוסיפים את הבצל והשום. מטגנים עד שהבצל הופך לשקוף. 3. מוסיפים את הפפריקה והכמון ומערבבים היטב כדי לשחרר את הטעמים. 4. מוסיפים את תפוחי האדמה והגזרים ומערבבים כך שכל הירקות יתכסו בתבלינים. 5. מוסיפים את המים ומביאים לרתיחה. מנמיכים את האש ומבשלים כ-15 דקות עד שהירקות מתרככים. 6. חותכים את הדג לקוביות ומוסיפים לסיר. מבשלים עוד 10 דקות עד שהדג מתבשל. 7. מתבלים במלח ופלפל לפי הטעם ומוסיפים את הפטרוזיליה הקצוצה. 8. מגישים חם עם לחם טרי בצד.