מרק דגים אדום עם פלפל חריף – המנה שתשדרג לכם את היום

Name: מרק דגים אדום עם פלפל חריף – המנה שתשדרג לכם את היום
Prep time: 45 min
Cook time: 30 min
Total time: 75 min
Yield: 6 מנות
Ingredients: 1 ק"ג דג לבן (כמו דניס או לברק), 2 כפות שמן זית, 1 בצל גדול קצוץ, 3 שיני שום כתושות, 1 פלפל אדום חריף קצוץ, 2 עגבניות גדולות קצוצות, 1 כף רסק עגבניות, 1 כף פפריקה מתוקה, 1/2 כף פפריקה חריפה, 1/2 כף כמון, 1/2 כף כורכום, 1/2 כף מלח, 1/4 כף פלפל שחור, 1 ליטר מים, 1/2 כוס כוסברה קצוצה

בינוני75 דקות6 מנות

מרק דגים אדום עם פלפל חריף הוא המנה המושלמת לחובבי הטעמים העזים והחמים. זהו מרק שמביא איתו את הריחות והטעמים של הים התיכון, עם נגיעות של חריפות שמחממות את הלב. המרק הזה הוא לא רק טעים, אלא גם מזין ומלא בערכים תזונתיים. הוא מתאים לארוחת ערב משפחתית או לאירוח חברים, ומבטיח להותיר רושם בלתי נשכח על כל מי שטועם אותו. אז אם אתם מחפשים מנה שתשדרג לכם את היום ותכניס קצת צבע ועניין לשולחן, זהו המתכון בשבילכם!

מצרכים

1 ק"ג דג לבן (כמו דניס או לברק), 2 כפות שמן זית, 1 בצל גדול קצוץ, 3 שיני שום כתושות, 1 פלפל אדום חריף קצוץ, 2 עגבניות גדולות קצוצות, 1 כף רסק עגבניות, 1 כף פפריקה מתוקה, 1/2 כף פפריקה חריפה, 1/2 כף כמון, 1/2 כף כורכום, 1/2 כף מלח, 1/4 כף פלפל שחור, 1 ליטר מים, 1/2 כוס כוסברה קצוצה

אופן ההכנה

1. מתחילים בחימום שמן הזית בסיר גדול על אש בינונית. מוסיפים את הבצל הקצוץ ומטגנים עד שהוא מתחיל להזהיב.$ 2. מוסיפים את השום הכתוש והפלפל החריף וממשיכים לטגן עוד כדקה, עד שהשום מפיץ ריח נעים.$ 3. מוסיפים את העגבניות הקצוצות ורסק העגבניות, ומבשלים על אש נמוכה כ-5 דקות, עד שהעגבניות מתרככות.$ 4. מוסיפים את הפפריקה המתוקה, הפפריקה החריפה, הכמון, הכורכום, המלח והפלפל השחור, ומערבבים היטב כדי שכל התבלינים יתמזגו.$ 5. מוסיפים את המים ומביאים לרתיחה. לאחר מכן, מנמיכים את האש ומבשלים כ-10 דקות.$ 6. מוסיפים את הדג החתוך לחתיכות גדולות ומבשלים עוד כ-10 דקות, עד שהדג מתבשל לחלוטין.$ 7. מוסיפים את הכוסברה הקצוצה, מערבבים ומבשלים עוד 2 דקות.$ 8. טועמים ומתקנים תיבול לפי הצורך. מגישים חם עם לחם טרי בצד.

FoodPal

צלמו את הצלחת וקבלו קלוריות תוך שניות

צלמו את הצלחת או כתבו מה אכלתם, ותוך כמה שניות תקבלו קלוריות, חלבון, פחמימות ושומן.

סרקו להורדה לנייד

הערכים התזונתיים במתכון הם הערכה בלבד ומחושבים לפי הרכיבים והכמויות שצוינו. ייתכנו הבדלים בהתאם למרכיבים המדויקים ולאופן ההכנה. המידע אינו מהווה ייעוץ תזונתי או רפואי.