מרק גריסי פנינה עם ירקות – שילוב מהמם לחורף

Name: מרק גריסי פנינה עם ירקות – שילוב מהמם לחורף
Prep time: 45 min
Cook time: 60 min
Total time: 105 min
Yield: 6 מנות
Ingredients: 1 כוס גריסי פנינה, 2 כפות שמן זית, 1 בצל גדול קצוץ, 2 גזרים חתוכים לקוביות, 2 תפוחי אדמה חתוכים לקוביות, 1 קישוא חתוך לקוביות, 2 שיני שום כתושות, 1 כף פפריקה מתוקה, 1 כף כמון, 1 כף מלח, 1/2 כף פלפל שחור, 8 כוסות מים, 1 כף רסק עגבניות, 1/2 כוס פטרוזיליה קצוצה

בינוני105 דקות6 מנות

אין כמו מרק חם ומנחם בימי החורף הקרים, ומרק גריסי פנינה עם ירקות הוא בדיוק מה שאתם צריכים כדי לחמם את הלב והנשמה. המרק הזה הוא שילוב מושלם של טעמים עשירים ומרקם קרמי, שמגיעים מהגריסים והירקות הטריים. זהו מתכון שמזכיר לי את ימי החורף בילדותי, כשהיינו מתכנסים סביב השולחן עם קערות מרק חמות ומדברים על היום שעבר. אני בטוחה שגם אתם תתאהבו בו!

מצרכים

1 כוס גריסי פנינה, 2 כפות שמן זית, 1 בצל גדול קצוץ, 2 גזרים חתוכים לקוביות, 2 תפוחי אדמה חתוכים לקוביות, 1 קישוא חתוך לקוביות, 2 שיני שום כתושות, 1 כף פפריקה מתוקה, 1 כף כמון, 1 כף מלח, 1/2 כף פלפל שחור, 8 כוסות מים, 1 כף רסק עגבניות, 1/2 כוס פטרוזיליה קצוצה

אופן ההכנה

1. תחילה, יש לשטוף את גריסי הפנינה היטב תחת מים זורמים ולהניח בצד.$ 2. בסיר גדול, חממו את שמן הזית על אש בינונית והוסיפו את הבצל הקצוץ. טגנו עד שהבצל הופך לשקוף.$ 3. הוסיפו את הגזרים, תפוחי האדמה והקישוא, וטגנו למשך כ-5 דקות נוספות.$ 4. הוסיפו את השום הכתוש, הפפריקה, הכמון, המלח והפלפל השחור, וערבבו היטב.$ 5. הוסיפו את גריסי הפנינה לסיר וערבבו.$ 6. הוסיפו את המים ורסק העגבניות, הביאו לרתיחה, ולאחר מכן הנמיכו את האש ובשלו למשך כ-45 דקות, עד שהגריסים רכים והמרקם קרמי.$ 7. לפני ההגשה, הוסיפו את הפטרוזיליה הקצוצה וערבבו.$ 8. הגישו חם ותיהנו מהטעמים המדהימים!

FoodPal

צלמו את הצלחת וקבלו קלוריות תוך שניות

צלמו את הצלחת או כתבו מה אכלתם, ותוך כמה שניות תקבלו קלוריות, חלבון, פחמימות ושומן.

סרקו להורדה לנייד

הערכים התזונתיים במתכון הם הערכה בלבד ומחושבים לפי הרכיבים והכמויות שצוינו. ייתכנו הבדלים בהתאם למרכיבים המדויקים ולאופן ההכנה. המידע אינו מהווה ייעוץ תזונתי או רפואי.