מוקפץ ירקות עם קוביות טופו ורוטב סויה – מוכן ב-10 דקות
קל25 דקות4 מנות
היי חברים! היום אני רוצה לשתף אתכם במתכון סופר מהיר וטעים למוקפץ ירקות עם קוביות טופו ורוטב סויה. זהו מתכון מושלם לארוחת ערב קלילה ובריאה, במיוחד כשאין הרבה זמן לבשל. המוקפץ הזה מלא בטעמים עשירים וצבעים מרהיבים, והוא גם מתאים לטבעונים!
מצרכים
- 1 חבילת טופו, חתוך לקוביות, 2 כפות שמן זית, 1 בצל גדול, חתוך לרצועות, 2 גזרים, חתוכים לגפרורים, 1 פלפל אדום, חתוך לרצועות, 1 כוס ברוקולי, מופרד לפרחים קטנים, 2 כפות רוטב סויה, 1 כף שמן שומשום, 1 כף ג'ינג'ר טרי, מגורד, 2 שיני שום, כתושות, מלח ופלפל לפי הטעם, 1 כף שומשום לקישוט, בצל ירוק קצוץ לקישוט
אופן ההכנה
1. מחממים את שמן הזית במחבת גדולה על אש בינונית.$ 2. מוסיפים את קוביות הטופו ומטגנים עד שהן מזהיבות מכל הצדדים, כ-5 דקות. מוציאים מהמחבת ומניחים בצד.$ 3. באותה מחבת, מוסיפים את הבצל ומטגנים עד שהוא מתחיל להתרכך.$ 4. מוסיפים את הגזר, הפלפל האדום והברוקולי וממשיכים לטגן עוד כ-3 דקות.$ 5. מוסיפים את הג'ינג'ר והשום ומטגנים עוד דקה.$ 6. מחזירים את הטופו למחבת ומוסיפים את רוטב הסויה ושמן השומשום. מערבבים היטב כדי שכל המרכיבים יתעטפו ברוטב.$ 7. מתבלים במלח ופלפל לפי הטעם ומבשלים עוד דקה.$ 8. מעבירים לצלחת הגשה ומקשטים בשומשום ובבצל ירוק קצוץ.$ 9. מגישים חם ונהנים!
FoodPal
צלמו את הצלחת וקבלו קלוריות תוך שניות
צלמו את הצלחת או כתבו מה אכלתם, ותוך כמה שניות תקבלו קלוריות, חלבון, פחמימות ושומן.
הערכים התזונתיים במתכון הם הערכה בלבד ומחושבים לפי הרכיבים והכמויות שצוינו. ייתכנו הבדלים בהתאם למרכיבים המדויקים ולאופן ההכנה. המידע אינו מהווה ייעוץ תזונתי או רפואי.
עוד מתכונים
עוגיות שוקולד צ’יפס עם פרג: המתכון המושלם שתמיד חיפשתם
קל 25 דק'
עוגיות עם חמאת אגוזים: המתכון המושלם לכל המשפחה
קל 25 דק'
עוגיות שוקולד מריר ואגוזים: המתכון המושלם לכל אירוע
קל 25 דק'
עוגיות במילוי שוקולד לבן: המתכון המושלם שתמיד רציתם לנסות
בינוני 35 דק'
עוגיות טבעוניות עם פירות יבשים: מתכון קליל וממכר לכל המשפחה
קל 25 דק'
עוגיות שיבולת שועל עם סילאן: המתכון הבריא שכולם ידברו עליו
קל 25 דק'