מאקי סושי במילוי כרובית צלויה ואגוזי מלך – מנה קלילה ומפתיעה

Name: מאקי סושי במילוי כרובית צלויה ואגוזי מלך – מנה קלילה ומפתיעה
Prep time: 60 min
Cook time: 20 min
Total time: 80 min
Yield: 4 מנות
Ingredients: 1 כוס אורז סושי, 1.5 כוסות מים, 2 כפות חומץ אורז, 1 כף סוכר, 1 כפית מלח, 1 כרובית קטנה, 2 כפות שמן זית, 1/2 כוס אגוזי מלך קצוצים, 4 דפי נורי, 1 אבוקדו פרוס, 1 גזר חתוך לרצועות דקות, 1 מלפפון חתוך לרצועות דקות, רוטב סויה להגשה

בינוני80 דקות4 מנות

האם אי פעם חשבתם על שילוב של סושי עם טעמים מפתיעים מהמטבח הישראלי? המאקי סושי הזה הוא בדיוק מה שאתם צריכים כדי להפתיע את האורחים שלכם במנה קלילה, צבעונית ומלאת טעמים. הכרובית הצלויה מעניקה למנה טעם עמוק ומעט מעושן, בעוד אגוזי המלך מוסיפים קראנץ' מפתיע. זהו מתכון שמחבר בין מזרח למערב, ומביא את הטעמים האהובים של המטבח הישראלי אל תוך עולם הסושי היפני. אז קדימה, בואו נתחיל!

מצרכים

1 כוס אורז סושי, 1.5 כוסות מים, 2 כפות חומץ אורז, 1 כף סוכר, 1 כפית מלח, 1 כרובית קטנה, 2 כפות שמן זית, 1/2 כוס אגוזי מלך קצוצים, 4 דפי נורי, 1 אבוקדו פרוס, 1 גזר חתוך לרצועות דקות, 1 מלפפון חתוך לרצועות דקות, רוטב סויה להגשה

אופן ההכנה

1. מתחילים בהכנת האורז: שוטפים את האורז היטב עד שהמים יוצאים צלולים. מבשלים את האורז עם המים בסיר על אש גבוהה עד לרתיחה, ואז מנמיכים את האש ומבשלים כ-15 דקות נוספות. מכבים את האש ומשאירים את הסיר מכוסה לעוד 10 דקות. מוסיפים את חומץ האורז, הסוכר והמלח ומערבבים בעדינות. $ 2. מחממים תנור ל-200 מעלות. חותכים את הכרובית לפרחים קטנים ומערבבים עם שמן זית, מלח ופלפל. צולים בתנור כ-20 דקות עד שהכרובית מזהיבה ורכה. $ 3. מכינים את המאקי: מניחים דף נורי על מחצלת סושי, מפזרים שכבה דקה של אורז על הדף ומשאירים שוליים ריקים. מסדרים במרכז האורז פרוסות אבוקדו, רצועות גזר ומלפפון, כרובית צלויה ואגוזי מלך קצוצים. $ 4. מגלגלים את המאקי בעזרת המחצלת, לוחצים בעדינות כדי להדק. חותכים את הגליל לפרוסות בעזרת סכין חדה ורטובה. $ 5. מגישים עם רוטב סויה בצד להשלמת החוויה.

FoodPal

צלמו את הצלחת וקבלו קלוריות תוך שניות

צלמו את הצלחת או כתבו מה אכלתם, ותוך כמה שניות תקבלו קלוריות, חלבון, פחמימות ושומן.

סרקו להורדה לנייד

הערכים התזונתיים במתכון הם הערכה בלבד ומחושבים לפי הרכיבים והכמויות שצוינו. ייתכנו הבדלים בהתאם למרכיבים המדויקים ולאופן ההכנה. המידע אינו מהווה ייעוץ תזונתי או רפואי.