לחמניות שום מהירות: זהירות, הולכות להיעלם מהשולחן

1. בקערה גדולה, מערבבים את הקמח, השמרים, הסוכר והמלח.$ 2. מוסיפים את שמן הזית והמים החמימים ולשים עד לקבלת בצק חלק וגמיש.$ 3. מכסים את הקערה במגבת לחה ומניחים לתפיחה כ-10 דקות.$ 4. מחממים תנור ל-200 מעלות צלזיוס.$ 5. מחלקים את הבצק ל-8 חלקים שווים ומעצבים כל חלק לכדור.$ 6. מניחים את הכדורים על תבנית מרופדת בנייר אפייה ומשטחים אותם מעט.$ 7. מערבבים את השום הכתוש עם החמאה המומסת ומורחים על כל לחמניה.$ 8. מפזרים מעל את הפטרוזיליה הקצוצה.$ 9. אופים בתנור שחומם מראש כ-15 דקות, או עד שהלחמניות מזהיבות ופריכות.$ 10. מוציאים מהתנור ומגישים חם.