לחם תירס ללא גלוטן עם צ’דר ופלפלים קלויים – מתכון מדהים לכל מי שאוהב לאפות

1. חממו את התנור ל-180 מעלות צלזיוס והכינו תבנית אפייה מרופדת בנייר אפייה.$ 2. בקערה גדולה, ערבבו את קמח התירס, קמח השקדים, אבקת האפייה, המלח והפלפל השחור. ודאו שהכל מעורבב היטב.$ 3. בקערה נפרדת, טרפו את הביצים והוסיפו את חלב השקדים, שמן הזית והדבש. ערבבו עד לקבלת תערובת אחידה.$ 4. הוסיפו את התערובת הרטובה לתערובת היבשה וערבבו בעדינות עד שהכל מתאחד. הימנעו מערבוב יתר כדי לשמור על מרקם רך.$ 5. הוסיפו את גבינת הצ'דר המגוררת והפלפלים הקלויים הקצוצים לתערובת וערבבו בעדינות.$ 6. העבירו את התערובת לתבנית האפייה והחליקו את החלק העליון בעזרת כף.$ 7. אפו בתנור שחומם מראש במשך 40-45 דקות, או עד שהלחם מזהיב וקיסם הננעץ במרכז יוצא נקי.$ 8. הוציאו מהתנור ותנו ללחם להתקרר בתבנית למשך 10 דקות לפני שתעבירו אותו לרשת קירור.$ 9. חתכו והגישו חם או בטמפרטורת החדר.