לביבות גזר ובטטה – קלות להכנה, מושלמות לילדים

1. קלפו את הבטטות והגזרים וגרדו אותם בפומפיה גסה. זהו שלב שהילדים יכולים לעזור בו, אם הם מספיק גדולים. $ 2. בקערה גדולה, ערבבו את הבטטות והגזרים המגורדים יחד עם הביצים, הקמח, פירורי הלחם, המלח, הפלפל והפפריקה. ערבבו היטב עד לקבלת תערובת אחידה. $ 3. חממו שמן זית במחבת גדולה על חום בינוני. $ 4. בעזרת כף, קחו מהתערובת והניחו במחבת, שטחו מעט ליצירת לביבה. $ 5. טגנו כל לביבה כ-3-4 דקות מכל צד, עד שהן מזהיבות וקריספיות. $ 6. הוציאו את הלביבות מהמחבת והניחו על נייר סופג לספיגת עודפי השמן. $ 7. הגישו חם עם יוגורט או רוטב אהוב עליכם.