לביבות בטטה טבעוניות – מתכון מושלם לכל שולחן

Name: לביבות בטטה טבעוניות – מתכון מושלם לכל שולחן
Prep time: 60 min
Cook time: 30 min
Total time: 90 min
Yield: 6 מנות
Ingredients: 2 בטטות גדולות, 1 בצל קצוץ דק, 2 שיני שום כתושות, 1 כוס קמח חומוס, 1/2 כוס פטרוזיליה קצוצה, 1/2 כוס כוסברה קצוצה, 1 כפית כמון, 1 כפית פפריקה מתוקה, מלח ופלפל לפי הטעם, שמן זית לטיגון

בינוני90 דקות6 מנות

לביבות בטטה טבעוניות הן הפתרון המושלם לכל מי שמחפש מנה טעימה, מזינה ומגוונת שתתאים לכל שולחן. הן קלות להכנה, מלאות בטעמים עשירים ומרקם קריספי מבחוץ ורך מבפנים. המתכון הזה הוא לא רק טבעוני, אלא גם מתאים לכל המשפחה, כולל ילדים שאוהבים את המתיקות הטבעית של הבטטה. אז אם אתם מחפשים דרך חדשה ומרגשת להכניס את הבטטה לתפריט שלכם, המתכון הזה הוא בדיוק בשבילכם!

מצרכים

2 בטטות גדולות, 1 בצל קצוץ דק, 2 שיני שום כתושות, 1 כוס קמח חומוס, 1/2 כוס פטרוזיליה קצוצה, 1/2 כוס כוסברה קצוצה, 1 כפית כמון, 1 כפית פפריקה מתוקה, מלח ופלפל לפי הטעם, שמן זית לטיגון

אופן ההכנה

1. מתחילים בקילוף הבטטות וגריסתן בפומפייה גסה. לאחר מכן, מניחים את הבטטות המגוררות במסננת ולוחצים בעדינות כדי להוציא את הנוזלים המיותרים.$ 2. מחממים מעט שמן זית במחבת גדולה ומטגנים את הבצל הקצוץ עד שהוא הופך לשקוף. מוסיפים את השום הכתוש וממשיכים לטגן עוד כדקה.$ 3. בקערה גדולה מערבבים את הבטטות המגוררות, הבצל והשום המטוגנים, קמח החומוס, הפטרוזיליה, הכוסברה, הכמון, הפפריקה, המלח והפלפל. מערבבים היטב עד לקבלת תערובת אחידה.$ 4. מחממים שמן זית במחבת רחבה על חום בינוני. יוצרים מהתערובת לביבות קטנות ומניחים בזהירות במחבת. מטגנים כל צד כ-3-4 דקות עד שהלביבות מזהיבות וקריספיות.$ 5. מוציאים את הלביבות מהמחבת ומניחים על נייר סופג כדי להיפטר מעודפי השמן. מגישים חם עם טחינה או יוגורט טבעוני בצד.

FoodPal

צלמו את הצלחת וקבלו קלוריות תוך שניות

צלמו את הצלחת או כתבו מה אכלתם, ותוך כמה שניות תקבלו קלוריות, חלבון, פחמימות ושומן.

סרקו להורדה לנייד

הערכים התזונתיים במתכון הם הערכה בלבד ומחושבים לפי הרכיבים והכמויות שצוינו. ייתכנו הבדלים בהתאם למרכיבים המדויקים ולאופן ההכנה. המידע אינו מהווה ייעוץ תזונתי או רפואי.