כדורי טונה במילוי גבינה – מתכון חגיגי ומפתיע

1. בקערה גדולה, ערבבו את הטונה המסוננת עם פירורי הלחם, הביצה, הפטרוזיליה והשום הכתוש. תבלו במלח ופלפל לפי הטעם וערבבו היטב עד לקבלת תערובת אחידה.$ 2. קחו כמות קטנה מהתערובת ושטחו אותה על כף היד. הניחו במרכז מעט מגבינת המוצרלה והפרמזן, וסגרו את התערובת לכדור כך שהגבינה תהיה במרכז.$ 3. חזרו על הפעולה עם שאר התערובת והגבינות עד לקבלת כדורים בגודל אחיד.$ 4. חממו שמן במחבת על אש בינונית-גבוהה. טגנו את הכדורים מכל הצדדים עד שהם מזהיבים ופריכים, כ-3-4 דקות מכל צד.$ 5. הוציאו את הכדורים מהשמן והניחו על נייר סופג כדי להיפטר מעודפי השמן.$ 6. הגישו חם לצד סלט ירוק או רוטב יוגורט מרענן.