כדורי בצק עם שוקולד חם – קינוח מהיר ומפנק

1. מחממים תנור ל-180 מעלות צלזיוס ומרפדים תבנית בנייר אפייה.$ 2. בקערה גדולה מערבבים את הקמח, הסוכר, ואבקת האפייה. מוסיפים את החמאה המומסת ומערבבים עד לקבלת תערובת פירורית.$ 3. מוסיפים את הביצה ותמצית הווניל וממשיכים לערבב עד לקבלת בצק אחיד.$ 4. מוסיפים את החלב ומערבבים עד שהבצק רך וגמיש.$ 5. לוקחים כף מהבצק ומשטחים אותו על כף היד. מניחים במרכז כמות קטנה של שוקולד קצוץ וסוגרים לכדור.$ 6. מניחים את הכדורים על התבנית המרופדת ומשאירים רווחים ביניהם.$ 7. אופים בתנור שחומם מראש כ-10 דקות, עד שהכדורים מזהיבים קלות.$ 8. מוציאים מהתנור ומניחים להתקרר מעט לפני ההגשה. השוקולד בפנים יהיה חם ונוזלי, אז זהירות!