טרטר סלמון עם רוטב דבש וסויה – פשוט, טעים ומיוחד

1. תחילה, יש לוודא שהסלמון טרי ונקי מעצמות. חותכים את הסלמון לקוביות קטנות בגודל של כ-1 ס"מ ומניחים בקערה גדולה.$ 2. בקערה נפרדת, מערבבים את רוטב הסויה, הדבש, שמן הזית ומיץ הלימון עד לקבלת תערובת אחידה.$ 3. מוסיפים את הרוטב לקערת הסלמון ומערבבים בעדינות כך שכל קוביות הסלמון יהיו מצופות ברוטב.$ 4. מוסיפים את הבצל הירוק, הכוסברה והג'ינג'ר המגורד ומערבבים שוב בעדינות.$ 5. מתבלים במלח ופלפל לפי הטעם ומניחים בצד למנוחה של כ-10 דקות כדי שהטעמים יתמזגו.$ 6. בינתיים, חותכים את האבוקדו לקוביות קטנות ומוסיפים לקערת הסלמון.$ 7. מערבבים בעדינות את האבוקדו עם הסלמון כדי לא לפגוע במרקם הרך של האבוקדו.$ 8. מעבירים את הטרטר לצלחת הגשה ומפזרים מעל את השומשום הקלוי.$ 9. מגישים מיד ונהנים מהטעמים הטריים והמרעננים.