טרטר סלמון עם מנגו ופיסטוקים – שילוב מושלם שלא תרצו להפסיק לאכול

1. תחילה, נקו את הסלמון מעצמות וקליפה וחתכו אותו לקוביות קטנות בגודל של כ-1 ס"מ. הניחו בקערה גדולה.$ 2. קלפו את המנגו וחתכו אותו לקוביות קטנות בגודל דומה לסלמון. הוסיפו לקערה עם הסלמון.$ 3. קצצו את הבצל הירוק והוסיפו לקערה.$ 4. קחו את הפיסטוקים הקלויים וקצצו אותם גס. הוסיפו לקערה.$ 5. בקערה קטנה נפרדת, ערבבו את שמן הזית, מיץ הלימון, רוטב הסויה והדבש. תבלו במלח ופלפל לפי הטעם.$ 6. שפכו את הרוטב על תערובת הסלמון והמנגו וערבבו בעדינות עד שכל המרכיבים מצופים ברוטב.$ 7. הניחו את הטרטר במקרר למשך 10 דקות כדי שהטעמים יתמזגו.$ 8. הגישו את הטרטר בצלחות אישיות, ניתן לקשט עם עלי כוסברה או נענע טריים להוספת צבע ורעננות.