טורטייה במילוי סלט עוף וירקות – מתכון מהיר וטעים לארוחת צהריים קלה

1. מתחילים בחיתוך חזה העוף לקוביות קטנות ומטגנים במחבת עם מעט שמן זית עד שהן מזהיבות ומבושלות היטב.$ 2. בזמן שהעוף מתבשל, חותכים את הפלפלים והבצל לרצועות דקות ומוסיפים למחבת. מטגנים יחד עד שהירקות מתרככים.$ 3. מוסיפים למחבת את התירס ומערבבים היטב. מתבלים במלח ופלפל לפי הטעם.$ 4. מכבים את האש ומוסיפים למחבת את עלי החסה והכוסברה הקצוצה. מערבבים בעדינות כדי לשמור על טריות העלים.$ 5. מחממים את הטורטיות במחבת נקייה או במיקרוגל למשך כמה שניות כדי שיהיו רכות וגמישות.$ 6. ממלאים כל טורטייה בתערובת העוף והירקות, מפזרים מעל גבינת צ'דר מגוררת ומגלגלים היטב.$ 7. מגישים חם עם רוטב אהוב בצד, כמו גוואקמולי או סלסה.