טורטייה במילוי גבינה ותרד – מתכון מהיר ומדהים לארוחת ערב

1. מחממים את שמן הזית במחבת גדולה על אש בינונית. מוסיפים את הבצל הקצוץ ומטגנים עד שהוא שקוף ורך.$ 2. מוסיפים את השום הכתוש ומטגנים עוד דקה.$ 3. מוסיפים את התרד למחבת ומבשלים עד שהוא מתרכך ומאבד מנפחו. מתבלים במלח ופלפל לפי הטעם.$ 4. מורידים את המחבת מהאש ומניחים לתערובת להצטנן מעט.$ 5. מחממים מחבת נקייה על אש בינונית. מניחים טורטייה אחת במחבת ומפזרים מעליה רבע מכמות גבינת המוצרלה ורבע מכמות גבינת הפטה.$ 6. מוסיפים רבע מתערובת התרד על הגבינות ומכסים בטורטייה נוספת.$ 7. מטגנים את הטורטייה עד שהיא מזהיבה ופריכה, כ-2-3 דקות מכל צד.$ 8. מוציאים מהמחבת וחותכים למשולשים. חוזרים על הפעולה עם שאר הטורטיות והתערובת.$ 9. מגישים חם ונהנים!