טונה סשימי עם ג’ינג’ר ושומשום קלוי – מתכון יפני יוקרתי

1. תחילה, נתחיל בהכנת הרוטב: בקערה קטנה נערבב את רוטב הסויה, שמן השומשום, מיץ הלימון והדבש. נוסיף את הג'ינג'ר המגורד ונערבב היטב עד לקבלת תערובת אחידה.$ 2. נחתוך את פילה הטונה לפרוסות דקות בעובי של כחצי סנטימטר. חשוב להשתמש בסכין חדה כדי לשמור על צורת הפרוסות.$ 3. נפזר מעט מלח ופלפל על פרוסות הטונה לפי הטעם.$ 4. נטבול כל פרוסת טונה ברוטב שהכנו, ונניח על צלחת הגשה.$ 5. נפזר מעל את השומשום הקלוי והבצל הירוק הקצוץ.$ 6. נגיש מיד לצד סלט ירוק או אורז לבן, וניהנה מהטעמים המופלאים של המנה.