טאקו סביח: ביסים קטנים של אושר עם טוויסט ישראלי

Name: טאקו סביח: ביסים קטנים של אושר עם טוויסט ישראלי
Prep time: 30 min
Cook time: 20 min
Total time: 50 min
Yield: 4 מנות
Ingredients: 4 טורטיות קטנות, 2 חצילים בינוניים, 4 ביצים קשות, 1 כוס טחינה גולמית, 1 כוס מים, 1 כף מיץ לימון, 1 כף פטרוזיליה קצוצה, 1 כף שמן זית, 1 כף מלח, 1 כף כמון, 1 כף פפריקה, 1 כף סומק, 1 כוס חמוצים קצוצים, 1 כוס עגבניות קצוצות, 1 כוס בצל סגול קצוץ

בינוני50 דקות4 מנות

טאקו סביח הוא השילוב המושלם בין המטבח המקסיקני למטבח הישראלי. מדובר בביסים קטנים ומלאי טעם שמביאים את כל הטעמים האהובים של הסביח לתוך טאקו פריך. זהו מתכון שמחבר בין תרבויות ומביא את הטוויסט הישראלי למנה המקסיקנית הקלאסית. אם אתם מחפשים דרך חדשה ומרגשת ליהנות מהסביח, זה המתכון בשבילכם!

מצרכים

4 טורטיות קטנות, 2 חצילים בינוניים, 4 ביצים קשות, 1 כוס טחינה גולמית, 1 כוס מים, 1 כף מיץ לימון, 1 כף פטרוזיליה קצוצה, 1 כף שמן זית, 1 כף מלח, 1 כף כמון, 1 כף פפריקה, 1 כף סומק, 1 כוס חמוצים קצוצים, 1 כוס עגבניות קצוצות, 1 כוס בצל סגול קצוץ

אופן ההכנה

1. חותכים את החצילים לפרוסות דקות ומטגנים בשמן זית עד שהן מזהיבות ורכות.$ 2. מערבבים את הטחינה עם מים, מיץ לימון, מלח וכמון עד לקבלת מרקם חלק.$ 3. מחממים את הטורטיות על מחבת חמה עד שהן פריכות.$ 4. מורחים שכבה נדיבה של טחינה על כל טורטיה.$ 5. מסדרים על הטחינה פרוסות חציל מטוגן, פרוסות ביצה קשה, חמוצים, עגבניות ובצל סגול.$ 6. מפזרים מעל פטרוזיליה קצוצה, פפריקה וסומק.$ 7. מקפלים את הטורטיה לצורת טאקו ומגישים חם.

FoodPal

צלמו את הצלחת וקבלו קלוריות תוך שניות

צלמו את הצלחת או כתבו מה אכלתם, ותוך כמה שניות תקבלו קלוריות, חלבון, פחמימות ושומן.

סרקו להורדה לנייד

הערכים התזונתיים במתכון הם הערכה בלבד ומחושבים לפי הרכיבים והכמויות שצוינו. ייתכנו הבדלים בהתאם למרכיבים המדויקים ולאופן ההכנה. המידע אינו מהווה ייעוץ תזונתי או רפואי.