חזה עוף עם תיבול חריף ושום בתנור

1. מחממים את התנור ל-200 מעלות צלזיוס.$ 2. בקערה גדולה מערבבים את שמן הזית, השום הכתוש, הפפריקה, הכמון, הכורכום, המלח והפלפל השחור. מוסיפים את מיץ הלימון, הדבש, רוטב הסויה ורוטב הצ'ילי החריף ומערבבים היטב עד לקבלת תערובת אחידה.$ 3. מוסיפים את חזה העוף לתערובת ומעסים היטב כך שכל החתיכות יהיו מצופות בתיבול.$ 4. מניחים את חזה העוף בתבנית אפייה מרופדת בנייר אפייה, ומכניסים לתנור שחומם מראש.$ 5. אופים במשך 45 דקות, או עד שהעוף מבושל היטב וזהוב.$ 6. מוציאים מהתנור ומפזרים מעל פטרוזיליה קצוצה לקישוט.$ 7. מגישים חם לצד סלט ירקות טרי או אורז לבן.