חזה עוף בתנור ברוטב צ’ילי מתוק וסילאן

1. מחממים את התנור ל-180 מעלות צלזיוס.$ 2. בקערה גדולה מערבבים את רוטב הצ'ילי המתוק, הסילאן, שמן הזית, השום הכתוש, הג'ינג'ר, רוטב הסויה, החומץ הבלסמי והדבש. מערבבים היטב עד לקבלת תערובת אחידה.$ 3. מתבלים את חזה העוף במלח ופלפל לפי הטעם ומניחים בתבנית אפייה.$ 4. יוצקים את הרוטב על חזה העוף ומוודאים שכל החתיכות מכוסות היטב.$ 5. מכסים את התבנית בנייר אלומיניום ומכניסים לתנור למשך 30 דקות.$ 6. לאחר 30 דקות, מסירים את נייר האלומיניום וממשיכים לאפות עוד 15 דקות, עד שהעוף מקבל צבע זהוב יפה.$ 7. מוציאים מהתנור ומפזרים מעל שומשום ובצל ירוק קצוץ לקישוט.$ 8. מגישים חם לצד אורז לבן או סלט ירוק.