חזה עוף במרינדת שום ולימון – מתכון קל ומהיר

1. תחילה, נכין את המרינדה: בקערה גדולה נערבב את השום הכתוש, מיץ הלימון, שמן הזית, המלח, הפלפל, הדבש והחרדל. נערבב היטב עד לקבלת תערובת אחידה.$ 2. נוסיף את חזה העוף לקערה עם המרינדה, ונדאג שכל החתיכות יהיו מכוסות היטב. נניח במקרר למשך 15 דקות לפחות כדי שהטעמים ייספגו.$ 3. נחמם מחבת גדולה על אש בינונית-גבוהה. נוסיף מעט שמן זית למחבת ונחכה שיתחמם.$ 4. נוציא את חזה העוף מהמרינדה ונניח במחבת החמה. נטגן כל צד כ-5 דקות, או עד שהעוף מבושל היטב וזהוב.$ 5. נגיש את חזה העוף עם פטרוזיליה קצוצה מעל, ונוסיף מעט מיץ לימון טרי אם רוצים.