חביתת ירק בתנור – קלה לחיתוך ונוחה לארוחה

1. חממו את התנור ל-180 מעלות צלזיוס והכינו תבנית אפייה בגודל בינוני עם נייר אפייה.$ 2. בקערה גדולה, טרפו את הביצים עם החלב עד לקבלת תערובת אחידה.$ 3. הוסיפו את הקמח ואבקת האפייה וערבבו היטב עד שאין גושים.$ 4. הוסיפו את הגבינה הצהובה, הפלפל האדום, הבצל והתרד וערבבו בעדינות עד שכל המרכיבים מתפזרים באופן שווה בתערובת.$ 5. תבלו במלח ופלפל לפי הטעם והוסיפו את שמן הזית.$ 6. שפכו את התערובת לתבנית האפייה והכניסו לתנור למשך 30 דקות או עד שהחביתה מזהיבה וקפיצית למגע.$ 7. הוציאו מהתנור, הניחו לה להתקרר מעט וחתכו לריבועים או משולשים לפי העדפתכם.$ 8. הגישו חם או בטמפרטורת החדר עם סלט ירקות טרי או לחם טרי בצד.