חביתה מוקפצת עם חצילים קלויים – המתכון שיעניק לחביתה שלכם טוויסט מיוחד

Name: חביתה מוקפצת עם חצילים קלויים – המתכון שיעניק לחביתה שלכם טוויסט מיוחד
Prep time: 30 min
Cook time: 20 min
Total time: 50 min
Yield: 6 מנות
Ingredients: 6 ביצים, 2 חצילים בינוניים, 1 בצל גדול, 2 שיני שום, 1 פלפל אדום, 1 כף שמן זית, מלח ופלפל לפי הטעם, חופן פטרוזיליה קצוצה, 1 כף רוטב סויה, 1 כף חומץ בלסמי, 1/2 כוס גבינת פטה מפוררת

בינוני50 דקות6 מנות

חביתה היא מאכל בסיסי ואהוב בכל בית, אבל מה אם נוכל להוסיף לה טוויסט מעניין ומיוחד? חביתה מוקפצת עם חצילים קלויים היא בדיוק מה שאתם צריכים כדי להפתיע את המשפחה והחברים. המתכון הזה משלב את הפשטות של החביתה עם הטעמים העשירים והמעושנים של החצילים הקלויים, ויוצר מנה מרשימה וטעימה במיוחד.

מצרכים

6 ביצים, 2 חצילים בינוניים, 1 בצל גדול, 2 שיני שום, 1 פלפל אדום, 1 כף שמן זית, מלח ופלפל לפי הטעם, חופן פטרוזיליה קצוצה, 1 כף רוטב סויה, 1 כף חומץ בלסמי, 1/2 כוס גבינת פטה מפוררת

אופן ההכנה

1. תחילה, נחמם את התנור ל-200 מעלות צלזיוס. נחתוך את החצילים לקוביות בגודל בינוני ונפזר על תבנית אפייה מרופדת בנייר אפייה. נזליף מעל את שמן הזית ונפזר מעט מלח ופלפל. נכניס לתנור לקלייה של כ-20 דקות, עד שהחצילים רכים וזהובים.$2. בזמן שהחצילים בתנור, נקצוץ את הבצל, השום והפלפל האדום. נחמם מחבת גדולה על אש בינונית ונוסיף מעט שמן זית. נטגן את הבצל והשום עד שהם שקופים וריחניים, ולאחר מכן נוסיף את הפלפל האדום ונמשיך לטגן עוד כ-5 דקות.$3. בקערה גדולה, נטרוף את הביצים עם מעט מלח ופלפל. נוסיף את רוטב הסויה והחומץ הבלסמי ונערבב היטב.$4. כשהחצילים מוכנים, נוסיף אותם למחבת עם הבצל, השום והפלפל. נערבב היטב ונשפוך מעל את תערובת הביצים. נבשל על אש בינונית-נמוכה, תוך ערבוב מתמיד, עד שהביצים מתייצבות והחביתה מוכנה.$5. נפזר מעל את הפטרוזיליה הקצוצה ואת גבינת הפטה המפוררת. נגיש חם לצד סלט טרי או לחם קלוי.

FoodPal

צלמו את הצלחת וקבלו קלוריות תוך שניות

צלמו את הצלחת או כתבו מה אכלתם, ותוך כמה שניות תקבלו קלוריות, חלבון, פחמימות ושומן.

סרקו להורדה לנייד

הערכים התזונתיים במתכון הם הערכה בלבד ומחושבים לפי הרכיבים והכמויות שצוינו. ייתכנו הבדלים בהתאם למרכיבים המדויקים ולאופן ההכנה. המידע אינו מהווה ייעוץ תזונתי או רפואי.