דלעת ערמונים במילוי קינואה

- חוצים את הדלעת לאורך, מנקים את הליבה ומניחים על תבנית כשהחלק הפתוח כלפי מעלה.
- מזלפים בשמן זית, מלח ופלפל.
- מכניסים לתנור שחומם מראש לחום של 250 מעלות למשך כ- 35 דקות.
- כשהדלעת מתרככת מוציאים ונותנים לה להתקרר.
- מבשלים את הקינואה.
- במחבת מחממים שמן ומטגנים בצל ופטריות עד להזהבה.
- מוסיפים את השום, שקדים/אגוזי מלך, מלח ופלפל.
- אחרי שהדלעת התקררה מרוקנים מעט מהליבה ומערבבים עם הקינואה ותערובת הבצל והפטריות.
- ממלאים את הדלעת בקינואה ומכניסים לתנור על חום בינוני למשך כ- 20 דקות.
בתיאבון♥️